燕窝的品质等级分类图片

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我们在选购燕窝的时候，经常会看到燕盏上面标有不同的等级，有的等级命名规则为：1A、2A、3A、4A、5A、6A等不同的等级，这种是比较早前（包含现在）行业内对于燕窝大小等级的命名。

以往有一种说法3A燕窝，就是盏身背部的宽度约等于小女孩3个手指并起来的宽度；

同理，5A燕窝盏身背部的宽度，约等于小女孩5个手指并起来的宽度。

现在的燕窝等级分类，每个企业都会有自己的尺寸标准，

根据燕窝的个头、加工工艺、系列等，会有不同的名称。

小颜认为，只要是天然燕窝，无论用什么名字来命名，都没有太大的区别。

如果是送礼的话，当然是选择盏身较大较饱满的燕窝，因为外形较好，适合送礼。

如果是自己食用，可以根据自己的实际情况，选择较经济实惠的盏型大小。

盏身越大越好吗？

一盏优质的燕窝，除了看大小，原料的季节和加工的工艺，都有非常大的影响。

一般来说，我们肯定会觉得4A燕窝会比3A燕窝好，因为盏身大且饱满。

但如果是4A的旱季燕窝和3A的雨季燕窝作比较，你会觉得哪个更优质？

很多人的答案就不那么确定了。

3A雨季燕窝和4A旱季燕窝做对比

再举个例子——如果4A燕窝和5A燕窝都是雨季燕窝，

但4A燕窝是密盏，5A燕窝是疏盏，那绝大多数人肯定会选择盏身较小的4A密盏，

因为密盏的原料一般情况下都相对较好，好的原料很少用来做成疏盏。

因此，除了燕盏的大小以外，燕窝的采摘季节、加工工艺等因素，

都是我们在选购燕窝时需要考虑的。

由此可见，燕窝的等级，并不只是看大小，

还要看燕窝的采摘季节、加工工艺等因素。

有人认为 ，燕窝盏身越大、越宽，代表金丝燕需分泌更多的唾液来筑窝，唾液酸的浓度会更高，其实这并不全面。

无论是大盏还是小盏，只要是正规加工工艺，同一季节、产地的燕窝，当中的营养和唾液酸含量，都不会有太大的差别。

总而言之，我们在购买燕窝的时候，不只是要看燕窝的大小等级，还需要考虑燕窝的其他因素，才能买到等级高、品质好的燕窝。

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