关于花胶怎么弄才没有腥味的问题，下面有几个最新花胶怎么弄才没有腥味视频的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶怎么弄才没有腥味答案，了解更多花胶怎么炖才能不腥又好吃？的相关详细知识。 相关花胶怎么弄才没有腥味的扩展： 花胶怎么炖才能不腥又好吃？ 先将水煲开，放入一大块姜，用大火稍为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后换成冷水再泡，将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤　　【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵　　【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤　　【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克　　【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。　　【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。　　【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。　　鸡脚花胶汤　　【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,盐2克　　【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.黄花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味即可。　　【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤　　【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。　　【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮2小时，加入调味料即可食用。　　【功效】健脾养胃，行气止呕。

花胶的营养价值很高，但毕竟是来自鱼身上的器官，所以有些品种的花胶腥味比较明显，让很多人对花胶望而却步。

开始炖花胶的时候，听说花胶对小孩纸好处也很多。我总是多炖出来一点给孩子吃，但我开始找不到合适的方法将腥味完全覆盖，孩子受不了腥味就不愿意吃。造成鱼胶每次都浪费很多，后来网上搜索了很多办法加上自己摸索，尝试了很多去腥的方法，有些方式真的很有效，这样泡发出来的鱼胶一点也不腥，孩子从此爱上了吃鱼胶。

大家也可以按照下面的方法试试，说不定可以彻底解决很多人对花胶腥味的恐惧和反感。

花胶的去腥方法大全

1. 从性别上去腥味

一般来说，公花胶比母花胶的腥味要淡一些。但是不是所有的花胶都有公母之分，赤嘴类、北海类的部分品种和蜘蛛、安南、白花胶这些是分公母的。但其他的如鸡蛋胶、黄花胶、鳕鱼胶、斗湖、蝴蝶胶等都是没有公母之分的。

2. 从做法上去腥味

（1） 葱姜去腥

备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。

（2） 除黄油去腥

把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头

（3）山楂去腥法

煮的时候放几片山楂，药店和超市里一般都会有卖，很便宜，一点都不腥了，还有一点山楂的味道，非常好。

（4）柠檬去腥法

可以在泡发花胶的时候放上几片柠檬或者滴上一些柠檬汁，去腥也很有效果。

（5）花旗参去腥法

花胶在炖的时候加一点花旗参就一点都不腥了。

（6） 桂圆红枣去腥法

至于煲汤或炖汤或煲糖水的时候，只要添加桂圆或者红枣或加入一丁点的当归，可以把腥味降到最低。

（7） 茶叶去腥法

也是一种去除鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将花胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可以去除腥味。但这这种做法会让鱼胶的胶质损失一些。

另外，有些人做甜点的时候会用到鱼胶粉，鱼胶粉多少也会有一点腥味，下面也顺带给大家分享一下鱼胶粉去腥的方法

1.可以在鱼胶粉溶液里加一点朗姆酒或少量的柠檬汁 几滴就可以了不要加的过多。

2.吉利丁片和鱼胶粉的比例是1：1。

3.鱼胶:细砂糖:开水 1:3:6。

4.我的做法一直是用鱼胶粉的五倍冷开水先泡软，然后连容器一起放到热水中隔水融化，效果很好，而且从来都没有腥味。因为鱼胶粉是动物提取的，如果直接用热水就会产生腥味

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