本港白花胶是养殖的吗

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这种是我们南澳本港养殖的小白花（2000左右/斤），你对比一下吧，白花鱼偏小，而且骄生惯养，很容易挂掉，养殖成本高，所以白花胶越大价钱就越贵；

鱼胶其实分不分公母都是一样的，只是肉质厚度和口感有差别而已；

买鱼胶要看一斤多少头（只），头数越小，证明鱼胶越大越重，价钱就自然水涨船高啦；

如何简单辨别白花胶：

白花胶的表面“人字纹”之说是有的，但南澳这边的白花由于都是没切开直接晒，所以表面没“人字纹”都是“一字纹”，切开晒的才有“人字纹”哦；

白花胶的胶体是分2层的，从边缘可以看出来，这点非常容易辨别；

关于“保胎”的推荐胶种：

推荐赤嘴胶，效果比白花胶要好得多，白花胶主要作用是美容护肤抗皱，赤嘴主要是补血调经调理身体，对妈妈和小孩都很好。

PS：尽量不要买进口胶，买本土养殖胶（野生的不要想了，早就被鱼贩子瓜分了），现在的进口胶有许多是泡过药的。

本港白花胶

白花胶素称“花胶之冠”，白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一。

本港白花胶（老货）

白花胶来源：

黄姑鱼，属于鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属。栖息深度可达40米，体长可达60厘米，栖息在沿海海域、河口区，属肉食性，以小鱼及无脊椎动物为食。

黄姑鱼肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，黄姑鱼鳔就是白花胶，又名“白奈”、“溪袄”、“红袄”，是名贵的中药补品。

本港白花胶（出水孔及法令纹）

本港白花胶（肉质)

本港白花胶（正面）

本港白花胶（背面）

本港白花胶美食

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