燕窝7a和5a是什么意思
电视里经常看到古代达官显贵们,吃饭就叫熊掌、鱼翅、燕窝……
熊掌、鱼翅好理解,但燕窝说起来很多人应该都并不了解,只听说或是品尝过它,但却对燕窝是如何形成的一知半解,最多只知道燕窝是燕子的“口水”。不过饶是如此,也依然阻挡不了大部分人花高价购买燕窝来食用。
我是从几年前开始吃燕窝的,这些年下来,也踩过不少坑,对燕窝还是有些发言权的,燕窝这行跟宝石一样,外行人看价格,内行人看眼力,比经验,虽然高价不一定就代表东西好,但在燕窝这一行,便宜肯定没好货,为了避免大家花钱买难受,今天就教大家如何挑选真正纯天然的燕窝。
1、看
挑燕窝切记,不贪白,不贪密,不贪大。
纯天然的燕窝为米白,灰白,米黄几种颜色,甚至同一盏燕窝也会有色差。
因为燕窝是金丝燕建的窝,世界上没有两只完全一样的金丝燕,所以纯天然的燕窝也没有两片一模一样的燕窝,如果对燕窝不太熟悉,切记不要选择太白的燕窝,避免漂白的风险。
不贪密是因为纯手工挑毛的燕窝,会有挑毛留下来的天然缝隙,而刷过胶的燕窝不易干也不易碎,为了就是增重,另外纯天然的燕窝底座蓬松且囊丝分明,而刷过胶的燕窝底座都很密,囊丝不清晰。
不贪大是因为纯天然的燕窝最大的也就是市面上所分的5A大盏,最大的一片可达到十克左右,大多数的5A大盏也就是7-9克之间,所以一些标着6A,7A,8A的燕窝,大家听听就好,别当真,十克以上一盏的燕窝除非刷胶增重,否则天然燕窝基本不可能达到那么重。
2、闻
燕窝一般都建在不透风阴暗潮湿的洞里或者人为建造的燕屋,天然的燕窝闻起来会有一点霉味,腥味,另外天然燕窝在炖煮的过程中会有蛋清香味。
不过现在有的商家连蛋清香味的增香剂都有了,所以这点可能也不能完全作为评判的依据,还是要多看,同时不要贪便宜,避免找不信任的商家拿货。
3、尽量选择干身的燕窝
懂燕窝的人应该都知道,营养价值最好的就是干挑燕窝,因为能做干挑的燕窝必须采用干净度最好的原盏,不需浸泡稍微喷一点水即可进行挑毛处理,依然保持原盏的天然盏形。
而杂质多的重毛燕窝,就需要药水浸泡或者漂白,否则根本无法完全处理干净,这也是为什么市面上燕窝的价格参差不齐,同是燕窝,有的只要四五块一克,而有的四五十块一克,燕窝这个行业,没有物美价廉,只有一分钱一分货的道理。
在燕窝选择上推荐大家考虑燕安居的现炖燕窝。每一克的燕窝都经过手工的精挑细选,从一手毛燕中原料,优中选优,采用的也是古法手工挑毛,从毛燕到成品,一次性挑成,低温纯净水泡发、洗燕,无漂白、无添加,特别适合孕妇老人以及经常熬夜的打工人!搭配燕安居专利燕窝炖具,20分钟敷面膜的时间,即享一碗温补燕窝。
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