桃胶性味归经功效作用
中药效用，我们最先考虑的往往是它的性味归经，其实，用中药，还有用根、茎、叶、果实的不同，皮、汁、心、芽的区别。有时，同一种中药，其根、叶、果实、皮、心的功效却是不同的。今天，我们就来看看中医大家岳美中先生是如何解读的。
根实茎叶之区别
药有根、实、茎、叶之殊。根主上升，故性多升。实主下垂，故性多降。茎居身中，能升能降，故性多和。枝叶在旁，主宣主发，故性多散。
是以根如升麻、葛根、黄芪，或大或深，皆主升达。唯葛根根实，则升津而不升气；升麻根空，升气而不升津；黄芪根亦虚松，但味厚，则升而能补；升麻味不厚，则升而不补。
实如牵牛、车前，皆兼降利；荔核、楂核，皆主降散。砂仁、蔻仁味虽辛，而究在温中以降气；柏子、枣仁功虽补，而要在润心以降火。
茎如藿梗、苏梗，气味和平，专主和气。唯藿香味甘则和脾胃，紫苏味辛则和肝肺。
叶如荷叶，能散皮肤之热，桃叶能散血分之寒，竹叶能清肌肉，菊叶能散风邪，皆可覆按也。
然牛膝用根，亦主下降，则因根既坚实而形不空，无升达之道，味既苦泻而气不发，无升发之力。
苍耳、蔓荆用子，亦主上升，则因苍耳有芒而体轻松，蔓荆味辛而气发散。
葱白、木通用茎亦偏升偏降，则因葱白中空而气味轻清，遂主宣散。木通藤蔓而气味苦寒，遂主通泄。
枇杷、槐树用叶，亦或利或清，则因枇杷禀金水之气而性潜，槐叶得秋金之气而性凉。
是则辨药之时，又须视其形色气味，更须视其力所专重而后用之，方能中肯，有非笔墨所能尽者矣。
首尾节芽刺皮心汁筋瓤之区别
药更有用首、用尾、用节、用芽、用刺、用皮、用心、用汁、用筋、用瓤，其意无他，只取药力专注处，以与病相得而已。
用首尾者，如当归首之性升，故主生血，尾之性降，故主行血。地榆首之气味厚，故行血更有力，尾之气味薄，故行血之力轻。
用节者，以其形似如松节，治人之骨节。牛膝利人之膝胫。
用芽者，取其发泄。如麦本不能疏利，发芽则其透达；壳本不能行滞，发芽则可以疏土。
用刺者，一取锐利、攻破，如皂刺是，一取钩曲、和散，如钩藤是。
用皮者，取以皮走皮，故姜皮、茯苓皮、槟榔皮皆治皮肿。
用心者，取以心入心，故桂心、莲子心、竹叶心皆治心脏。
用汁者，或取像人之水津，如姜汁、竹沥以去痰饮；或取像人之血液，如藕汁、桃胶以清瘀血。
用筋用瓤者，如续断多节，故续绝伤；杜仲多膜，故坚筋骨；竹茹像筋膜，则清络脉之热以和血；瓜蒌像隔膜，则散胸膈之结以理气；橘皮腹毛有似人腹，故二物能治大腹之气。皆取像以为用也。
各物略有不同者，则在气味各别，因而各归其脏，主治亦异。难以尽举，当通观之。
动植矿之区别
昔人于药物多称本草，神农以本草名，实其先例，是药物似以草木尚矣。然而金石、禽兽、昆虫、鱼介，莫不属之，则以草木虽备，五气终得木气之偏，于人之五脏六腑气化或未尽合，不得不借金石、禽兽、昆虫、鱼介以济之。
所以然者，草本，植物也，昆虫，动物也。动之性，本能行，而又具攻性，较之静而不能行者，力自胜也。故鳖甲攻破肝气，去癥瘕，穿山甲攻破苍脓，去坚积，水蛭除瘀血之积，虻虫行上下之血，皆非植物所及。然而植物之性，亦含动机，求其绝对镇静者，厥性金石。
故凡安魂魄、定精神、填塞镇降，又以金石为要。
如金箔入肺，赖肺气以收止心浮；朱砂入心，借填补以止制心神；赤石脂、禹余粮石中之土，又具涩性，能填涩肠胃；铜乃石中之液，能人血分，擅接续筋骨之长，为动植所不逮。
至于禽兽血肉，与人相类，多能补益。猪肉性平，则专滋燥；牛肉性温，则补脾胃；鸭得金水之性，则能滋肺；鸡得水火之性，则能温肝；鹿得阳气，为壮阳、补精髓之要药；龟得阴气，为益阴滋心肾之妙品，更能独擅胜场。
是则植动物之俱入药奁，正为医者之善于运用，可以见矣。
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本文选自《岳美中全集》（中国中医药出版社出版，岳美中原著，陈可冀主编），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！
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