广东花胶煲鸡的做法
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花胶煲鸡汤怎么做?
花胶煲鸡汤做法如下:材料母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
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大家好我是药都小万,金天给大家带来金汤花胶鸡的做法,希望可以帮到大家。下面是具体做法。
金汤花胶鸡的用料:
干贝 10粒 老母鸡 半只 南瓜 200克 盐 3克 枸杞 15粒 姜 5片 花胶 30克 海底椰 2片
金汤花胶鸡的做法步骤
1准备好所有食材,花胶是冷冻的
2老母鸡飞水,盛出,洗净。
3放入锅里,加入泡好的干贝,海底椰,炖2小时左右。
4南瓜去皮,切片,放入锅里煮熟,在用破壁机打成泥,备用。
5炖好鸡肉,加入南瓜泥,撒盐,继续炖30分钟左右。
6花胶切成3厘米宽度的小块,煮2分钟就可以,时间长会粘出胶。
7两分钟左右,花胶是这样哦。
8可以再加入小米,变成粥哦。
9加入枸杞。一碗金灿灿的金汤花胶鸡OK咯。
总结:鸡最好选用清远鸡,如果没有三黄鸡也是可以的。
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