什么燕窝好 哪里产的好

关于什么燕窝好 哪里产的好的问题，下面有几个最新哪的燕窝比较好的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的什么燕窝好 哪里产的好答案，了解更多哪里的燕窝最好呢？的相关详细知识。 相关什么燕窝好 哪里产的好的扩展： 哪里的燕窝最好呢？ 全世界燕窝的产地集中在东南亚一带，另外我国南部极个别地区也出产可食用的燕窝（我国地属东亚地区），而世界上其它地区是没有燕窝出产的。　　在东南亚一带，燕窝的产地主要集中在印度尼西亚（简称印尼）、马来西亚、泰国、越南等国家。而每年燕窝的产量中，80%以上的燕窝都出产自印度尼西亚，10%左右来自马来西亚，5%左右来自泰国，2%左右来自越南。　　首先要说，泰国、马来西亚以及越南出产的燕窝多是洞燕，因为在这些国家，燕子一般在岩洞里面筑巢。洞燕窝入口之后会觉得比较爽口，还会感到粗糙，不够软滑。　　而印尼出产的燕窝绝大部分都是来自燕屋，屋燕窝相对干净很多，杂质少，口感更加软滑，泡发和炖煮的时间都不用那么长。　　也有人说越南会安地区因为天气和环境最适合燕子聚居，所以出产的燕窝品质最好，而且因为产量少，供不应求导致价钱较贵。　　那么到底哪里的燕窝最好呢？呵呵，这个尚无定论，因为不同的人有不同的标准。　　燕窝等级并不是随意填写的，从1880年怡品燕燕屋祖屋出产燕窝开始，一直拥有严格的区分燕窝等级的技术标准，21世纪进入大陆市场后，制定了首个经上海浦东技术监督局批准备案的上海市企业标准，这也是全球首个印尼燕窝标准，其中对燕窝等级分类作出如下规定：　　特等白燕: 盏形完整饱满、色泽白皙、晶莹剔透，为金丝燕第一次筑的窝。　　一等白燕: 盏形较完整、比较饱满、色泽洁白、晶莹剔透。　　二等白燕: 盏形不太完整有少许裂缝、比较饱满、色泽较白。　　一等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。　　二等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块。　　三角白燕: 金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏。　　白燕角: 金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。　　白燕网: 由燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。　　白碎燕： 白燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎。　　带毛白燕： 盏形较完整、比较饱满、燕盏中带有些许燕毛。　　洞白燕： 山洞中采摘，盏形较完整、不太饱满、色泽较黄，较难浸发。　　特等血燕： 盏形完整、饱满、色泽较红、红中带有透光感。　　一等血燕： 盏形较完整、比较饱满、色泽较红。　　三角血燕： 金丝燕把巢筑在墙角形成的三角形的红色燕盏。　　一等血燕条： 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。　　二等血燕条： 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块。　　血碎燕： 血燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎。　　特等黄燕饼： 黄燕加工而成，其色泽是因所吃食物不同形成，两面都有燕条。　　特等金丝燕饼：白燕加工而成，多有洞燕、毛燕加工制成，口感较硬，浸发时间也较长。　　一流企业定标准,怡品燕印尼燕窝的等级分类标准，不仅是消费者购买燕窝的依据，也是全球燕窝同行的燕窝等级评定指南。

目前中国市场的燕窝基本都是进口的，其中印尼燕窝和马来西亚燕窝有着最高的知名度，占据了国内乃至全球80%以上的市场。为什么近年来越来越多人选择马来西亚燕窝？这两个国家的燕窝有什么差异？

安全性

选购燕窝时营养价值是很重要的参考标准，外观对很多人来说也是一大指标，这些固然重要，但燕窝作为食品，安全才应该被放在最基本最首要的位置。如果连吃了不会对人体有害都无法保证，还谈何营养、外观。印尼是全球燕窝产量最大的国家，拥有丰富的原料是其最大的优势，但燕窝制作工艺相对落伍且不标准，市场比较混乱。而马来西亚是首个在燕窝行业制定加工标准的国家，燕窝市场规范化标准化程度高，拥有全球最多家溯源燕窝工厂。溯源码燕窝是经过了燕窝原产地和中国质监局检疫审批合格的，一句话说就是安全方面有两国双重保障。现在市场上的溯源码燕窝大多数都是马来西亚生产的，在燕窝的安全保障上可以说是全球第一。

营养功效

燕窝主要的成分是唾液酸，参考《中国生化药物杂志》2009年第30卷第5期发表的《燕窝中唾液酸含量测定方法的研究》，测定显示：马来西亚白燕盏唾液酸含量为10.08%，印尼白燕盏唾液酸含量为10.79%，两种燕窝唾液酸的含量相差无几。马来和印尼的自然条件和气候的区别并不大，而且近年来马来和印尼的毛燕市场其实是互通的，进一步缩小了原料之间的差异，所以只要是纯天然不掺假的高品质燕窝，营养功效都是有保证的。

干净度

溯源码燕窝基本都是湿挑，所以马来西亚的燕窝是湿挑为主。湿挑工艺不仅能最大化去除燕窝中的燕毛和杂质，也避免了重金属、亚硝酸盐超标，营养也并不会流失。有的人会担心湿挑的燕窝更容易作假，出现如刷胶这类情况，但其实只要你买的是溯源码燕窝，而非来路不明的水货，就是有保障、可以放心吃的。马来西亚燕窝以干净度高著称，把安全卫生作为第一加工理念，各项检测指标都很优秀。

燕窝挑毛

口感

印尼燕窝泡发和炖煮时间更长，口感更有嚼头。马来西亚燕窝泡发时间和炖煮时间相对较短，方便省时，口感绵滑软糯。口感上的差异不分好坏，可以依照自己的偏好选择，但如果是老年人、胃肠功能较弱的人食用，推荐马来西亚燕窝，更易吸收。

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