燕窝放白糖好还是冰糖好 燕窝放白糖好还是冰糖好一点

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文章内容目录：
1、为什么要用冰糖炖燕窝，而不是红糖或白糖?
2、燕窝白炖还是糖炖好处多
3、煮燕窝一定要放冰糖吗
详细内容：
1.为什么要用冰糖炖燕窝，而不是红糖或白糖?
中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖最佳。，功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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2.燕窝白炖还是糖炖好处多
无论你想在燕窝里加什么食材，都是燕窝单独炖好以后再加入一般都是放一点冰糖，当然如果你喜欢吃不加糖的也可以，是一样的
3.煮燕窝一定要放冰糖吗
不是必须放冰糖，具体做法如下：准备材料：燕窝 1盏、水 600毫升。1、把准备好的燕窝用清水泡5小时，进行泡发，如下图所示。2、等泡发后把细毛耐心的挑出，整理干净，如下图所示。3、整理干净后将燕窝撕碎，如下图所示。4、撕碎后炖40分钟，如下图所示。5、40分钟后盛入碗中，这样煮燕窝就完成了。
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