燕窝可以像蒸鸡蛋一样蒸吗 燕窝可以像蒸鸡蛋一样蒸吗视频
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文章内容目录:
1、燕窝是炖好,还是隔水蒸好
2、怎样蒸燕窝
3、燕窝隔水蒸
详细内容:
1.燕窝是炖好,还是隔水蒸好
燕窝是隔水炖煮,先放一点水刚好淹没燕窝,然后放在有水的炖锅里,隔水炖煮,大火把水烧开,然后改小火继续炖20分钟-30分钟,美美的燕窝就出来了,对了,要燕窝可以找我。
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2.怎样蒸燕窝
工具/原料 燕窝 1片约6g纯净水/矿泉水 300g方法/步骤 1浸泡:初步浸泡:每次将一片燕窝(约6g),用水浸泡。约1-2小时后,若水中有燕子的小杂毛,挑拣干净。深度浸泡:将上一步的水倒掉,换上300g左右纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯气具有强氧化作用,会破坏燕窝的营养),将燕窝浸泡6-8小时。待燕窝充分泡发后,顺着燕窝的纹理将它分成小细条。2隔水文火炖:将上述浸泡好、撕好的燕窝,连同浸泡用的水倒入炖盅(没有的话,也可用家里的陶瓷碗代替,能有个盖子更好)。注意不要倒太满,燕窝炖时还会涨大。所谓隔水文火炖,是指将炖盅放入锅内,下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖,水烧开后转小火,炖约1小时左右。这种方法避免了对燕窝的过度高温加热,80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。3燕窝的食用:用量:每次食用2-3g为宜,未吃完的用保鲜膜盖好,放进冰箱可冷藏一周。刚开始食用燕窝可以每天食用,一到两个月后转为一周2-3次。坚持食用。使用时间:以早晨起床或夜晚睡前空腹食用,吸收效果最好。用法:清炖好的燕窝有一股淡淡的蛋清香味,食用起来味道极淡,喜欢美食的朋友,也可以加入冰糖、牛奶、木瓜等辅料,美味又营养。
3.燕窝隔水蒸
燕窝是需要隔水蒸,像蒸鸡蛋一样,配料需要分开蒸(银耳等单独蒸熟再加入燕窝中食用),具体的时间的话,需要看你是官燕还是血燕,还和燕窝浸泡的时间有关,一般官燕浸泡4-5小时,煮15-20分钟,血燕浸泡4-5天,煮30分钟即可,注意,冰糖水也不宜加入燕窝中同蒸。。和配料一样都分开蒸好吧...
今天燕窝可以像蒸鸡蛋一样蒸吗的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关燕窝可以像蒸鸡蛋一样蒸吗视频的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。
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燕窝是隔水炖煮,先放一点水刚好淹没燕窝,然后放在有水的炖锅里,隔水炖煮,大火把水烧开,然后改小火继续炖20分钟-30分钟,美美的燕窝就出来了,对了,要燕窝可以找我。
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2.怎样蒸燕窝
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3.燕窝隔水蒸
燕窝是需要隔水蒸,像蒸鸡蛋一样,配料需要分开蒸(银耳等单独蒸熟再加入燕窝中食用),具体的时间的话,需要看你是官燕还是血燕,还和燕窝浸泡的时间有关,一般官燕浸泡4-5小时,煮15-20分钟,血燕浸泡4-5天,煮30分钟即可,注意,冰糖水也不宜加入燕窝中同蒸。。和配料一样都分开蒸好吧...
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