炸过的鱼胶怎么煲汤 炸过的鱼胶怎么煲汤好吃

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文章内容目录：
1、炸过的花胶能煲汤吗?
2、花胶汤怎么煲
3、花胶配什么煮汤好
详细内容：
1.炸过的花胶能煲汤吗?
炸过的花胶能煲汤。家庭版花胶鸡汤最近去凑凑火锅吃了花胶鸡锅，味道不错。所以打算回来试试。自己动手丰衣足食🥳用料 盐 适量 姜 适量 料酒 三勺 南瓜🎃 两小块 花胶 30克 虫草花 适量 枣 3颗 老母鸡 半只 陈皮 一小块 家庭版花胶鸡汤的做法

• 干花胶用水清洗后，上锅大火蒸十分钟。然后与姜片放入凉水浸泡过夜。中途多换几次水。（天热的时候，需要放入冰箱过夜）这一步是为了去除花胶的腥味。请点击输入图片描述
• 半只老母鸡剁块，放入锅中，加冷水，开大火烧开，去除血沫，煮5分钟后捞出备用。
• 南瓜上锅蒸熟，碾碎。或者生南瓜用料理机搅成泥。（南瓜是为了汤色更为黄亮，一道美食，需要色香味俱全，但南瓜不可过多，要不鸡汤就变南瓜汤了）
• 泡好的花胶切小块，与姜片、一勺料酒放入锅中，加冷水煮开两分钟，捞出备用。
• 将母鸡放入砂锅，加冷水没过鸡肉（水一定要加够，中途不再添水），放入姜片、花胶、大枣、虫草花、陈皮、两勺料酒、南瓜泥。开大火煮开后转小火，炖2小时请点击输入图片描述
• 汤煮好，出锅前，加适量盐调味即可。请点击输入图片描述
小贴士6斤的母鸡半只用5L的砂锅刚刚好，够4个成年人喝。

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2.花胶汤怎么煲
花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤　　类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 　　工艺： 原炖 　　口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 　　主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 　　辅料： 香菇（鲜）50克 　　调料： 姜5克 盐2克 　　制作工艺　　1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。　　2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。　　3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。　　4. 将浸透发起的鱼肚切件。　　5. 香菇去蒂，洗净。　　6. 姜洗净，切片。　　7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。　　8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。　　食用方法　　中餐|晚餐　　相关人群　　适于1～3个月的孕妇食用。　　健康提示　　此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。
3.花胶配什么煮汤好
早两日才吃过，花胶煲老母鸡汤，清得来口感一流。
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