大耳鱼胶产地 大耳鱼胶产地在哪

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文章内容目录：
1、木塞型大耳公鱼胶是什么产地的
2、大耳鱼胶公的有什么特点呢？
3、大耳鱼胶怎么分公母
详细内容：
1.木塞型大耳公鱼胶是什么产地的
木塞型大耳公鱼胶是产地是缅甸。
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84。2%，脂肪仅为0。2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

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2.大耳鱼胶公的有什么特点呢？
完整的话 有两个大耳 中间比较薄 也分很多个产地 吃起来口感比较好
3.大耳鱼胶怎么分公母
大耳赤嘴鱼胶，分公母主要是看肉的均匀情况。一般公的鱼胶两边比较薄，中间肉比较厚，或者是中间比较薄，两边比较厚，两条法令纹的地方会薄一点。当然你说的大耳鱼胶，是不是大耳赤嘴鱼胶，如果是的话，就按照上面的方法看看。
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