真鱼胶泡发了变透明的 真鱼胶泡发了变透明的怎么回事

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文章内容目录：
1、鱼胶泡完有透明果冻
2、鱼胶用热水泡之后的冷却后会不会有透明胶
3、泡完的鱼胶变这样，怎么回事
详细内容：
1.鱼胶泡完有透明果冻
这是热水泡完 鱼胶的胶质出来了，放凉以后会自然结冻，这是正常现象。泡发鱼胶建议冷水放入冰箱泡发最好 不要过热水 要用干蒸的方式！公肚很有必要泡发 母肚直接泡软，洗干净直接炖就行了。

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2.鱼胶用热水泡之后的冷却后会不会有透明胶
鱼胶泡开后是果冻况的。
3.泡完的鱼胶变这样，怎么回事
是鱼胶有问题好吧，怎么可能泡发成这样，何况这款应该属于类似正宗新西兰胶那种，可以泡24到48小时的鱼胶，就算是不能久泡的鱼胶也不会泡成这样，可能泡的有点烂了但不是他图片上那种，他那鱼胶很明显有问题，也许买到假鱼胶了，毕竟现在市场上工业原料做的假鱼胶非常逼真而且到处都是，卖真鱼胶的商家并多
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