猪皮怎么做阿胶糕 猪皮怎么做阿胶糕好吃

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文章内容目录：
1、猪皮阿胶制作方法 猪皮阿胶制作方法介绍
2、阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
3、请问猪皮胶怎么样做才好吃。我是广东的
详细内容：
1.猪皮阿胶制作方法 猪皮阿胶制作方法介绍
1、食材：猪皮适量、清水适量。， ， 2、猪皮胶呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。， ， 3、取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶，常作为阿胶的代用品。， ， 4、首先取新鲜的猪皮，洗净，刮去油脂和猪毛，然后上锅蒸熟。， ， 5、用绞肉机将蒸熟的猪皮绞成泥，然后再上锅蒸，蒸至完全化开后，用纱布过滤去掉残渣。， ， 6、待凉后放冰箱内冷冻保存，使用时取适量胶块隔水蒸至化开即可。

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2.阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀阿胶的制作方法RV.jpg5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）阿胶的制作方法SM.jpg阿胶的制作方法WP.jpg
3.请问猪皮胶怎么样做才好吃。我是广东的
我们这里都是用油炸的
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