鱼胶干怎么吃最好 干鱼胶一次吃多少克

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文章内容目录：
1、干鱼胶怎么做好吃又简单
2、干鱼胶怎么吃
3、花胶/鱼胶一次吃多少克
详细内容：
1.干鱼胶怎么做好吃又简单
干鱼胶怎么做好吃又简单 　　干鱼胶怎么做好吃又简单，在外面吃过一次干鱼胶之后就念念不忘，我的口水都要淌到桌上了，给你的味蕾献上独一无二的体验，烹饪是一个制作美味的过程，以下是干鱼胶怎么做好吃又简单的参考。 　　干鱼胶怎么做好吃又简单1 　　主料：鱼胶适量。 　　辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。 　　1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。 　　2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。 　　3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。 　　4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。 　　5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。 　　 鱼鳔具有以下三大功用： 　　第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。 　　第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。 　　第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。 　　第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。 　　第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。 　　干鱼胶怎么做好吃又简单2 　　 干鱼胶怎么泡发 　　1、干鱼胶可以直接用清水泡发，在需要的时候可以把购买回来的干预胶放在清水中浸泡，水的数量一定要把鱼胶没过，等它吸水膨胀并变软以后再把它取出，这个过程大约需要24小时。 　　2、泡发以后的干鱼胶还不能直接烹调食用，应该把它放在锅中煮着，是可以放入适量的姜片，可以去除鱼胶的腥味，在开锅以后继续煮，3~5分钟取出以后，要马上把鱼胶放入的准备好的冷水中浸泡，三四个小时以后干鱼胶才能真正泡发，取出以后可以烹调食用。 　　 干鱼胶的'正确泡发方法 　　1、干鱼胶还可以通过蒸的方式来泡发，在泡发的时候可以先把准备好的干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七八个小时左右，如果干鱼胶比较大，超过50克就要浸泡24小时以上。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉。 　　2、在蒸锅中放适量清水，然后把干预胶放在蒸架上加热煮开，用大火蒸，开锅后继续蒸10~15分钟，这时干预胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时，这时的干鱼胶就能完全泡发而且质量特别好。

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2.干鱼胶怎么吃
鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效. 鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为，鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。据说，曾有近八十岁老朽吃过后，仍能生育喜有嗣后，因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效。
3.花胶/鱼胶一次吃多少克
一般情况，鱼胶一次吃15-20克，当然这个量还可以自己的情况调整，不要一次吃太多，因为每天吸收的量是有限的。
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