花胶老鸡汤功效与作用 花胶老鸡汤功效与作用禁忌

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文章内容目录：
1、花胶煲鸡汤的做法功效
2、花胶炖田鸡汤的功效?
3、体很虚的人可以喝花胶炖鸡吗
详细内容：
1.花胶煲鸡汤的做法功效
花胶，也就是我们常说的鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有含有丰富的蛋白质、胶质等，具有食疗滋阴、固肾培精的功效。很多人都喜欢用花胶制作菜肴，常见的做法是花胶炖鸡。，做法：，1、将光鸡处理干净；，2、将鸡斩成块备用；，3、凖备花胶四个；，4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；，5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；，6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；，7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；，8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

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2.花胶炖田鸡汤的功效?
田鸡的功效与作用蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。1.补钙田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。2.保健美容所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。3.补虚蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。田鸡的营养价值田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
3.体很虚的人可以喝花胶炖鸡吗
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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