如何挑选靓花胶 如何挑选靓花胶的好坏

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文章内容目录:
1、花胶如何挑选 正确挑选花胶
2、怎么样挑选花胶?
3、怎么样挑选花胶?
详细内容:
1.花胶如何挑选 正确挑选花胶
1、是越大越靓,可以去到一斤一只最好。以金黄色为上。, , 2、真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场,很多销售商为了追求花胶的外观美,用漂白剂将花胶漂白一番,其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。, , 3、像镇店之宝的蜘蛛肚,中央厚度就厚达2厘米!不过就有读者会问,“我看到的花胶,有些是中间厚,有些是边沿厚,为什么呢?哪种好?”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言,正劏花胶比侧劏要靓。要知道,花胶前身就是鱼鳔,它是黏附在鱼背脊骨上的,上边压力小壁薄,下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀,这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄,形状够靓;而侧劏就是从下边开刀,四周厚中间薄。
如何挑选靓花胶 如何挑选靓花胶的好坏
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2.怎么样挑选花胶?
一般来说,拣花胶时可以放在等灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好挑选较厚身的,表面没有淤血,无花心,闻之无臭味的为上品。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧,愈珍贵。
3.怎么样挑选花胶?
一般来说,拣花胶时可以放在等灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好挑选较厚身的,表面没有淤血,无花心,闻之无臭味的为上品。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧,愈珍贵。
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