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文章内容目录：
1、花胶大小营养一样吗 花胶大小营养有区别吗
2、鱼胶大小营养价值一样吗
3、鱼胶大个小个功效是不是一样的
详细内容：
1.花胶大小营养一样吗 花胶大小营养有区别吗
1、花胶大小不同，营养价值也是不一样的，同一品种的花胶，干燥度差不多的情况下，大一点的花胶营养价值更高，因为大花胶是从生长年份较久体型较大的鱼体当中取出来的，其所含的营养成分也就越多。， ， 2、所以在购买花胶的时候尽量选择大一点的花胶，另外同一品种、相同大小、干燥度也差不多的花胶，就尽量选择年份久一点的老花胶，因为这种老花胶经过时间氧化、里面的胶质更加的细腻，食用之后能更好的被人体所吸收。

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2.鱼胶大小营养价值一样吗
鱼胶的大小和营养价值是不一样的，而且鱼胶主要是看我们的种类，并不是看大小。鱼胶素有“海洋人参”之誉。具有补充体力、增强免疫力、美容养颜的作用。1、补充体力鱼胶中的蛋白质含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅为0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品，适量食用鱼胶可补充体力。2、增强免疫力鱼胶中含有大量的蛋白质，食用鱼胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。3、美容养颜鱼胶中含有大量的胶原蛋白，食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤松弛、皱纹、干涩等现象。4、促进肠胃功能鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。营养价值鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
3.鱼胶大个小个功效是不是一样的
大个的鱼胶是大的鱼的鳔，大鱼会生活在更深的海里，捕猎更多生物，所以大鱼的鳔会更有胶质，营养各方面也会比较好。
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