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文章内容目录:
1、鱼胶怎么炖下奶
2、产妇吃花胶下奶怎样做
3、坐月子的花胶汤怎么做
详细内容:
1.鱼胶怎么炖下奶
花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!,,1,,花胶鲫鱼糯米粥,,材料:,,花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。,,做法:,,1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片;,,2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键;,,3、水开后倒进米,姜茸;,,4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;,,5、在粥内后下盐;,,6、粥上碗后,下葱花即可食用。,,2,,花胶墨鱼炒芹菜,,材料:,,花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。,,做法:,,1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃;,,2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用;,,3、芹菜洗干净切段;,,4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻;,,5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去;,,6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖;,,7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。,,3,,花胶花生鸡爪汤,,材料:,,鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。,,做法:,,1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);,,2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去;,,3、准备好蜜枣、陈皮;,,4、花胶切成一小块,飞水;,,5、捞起,再次清洗,备用;,,6、鸡爪飞水;,,7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用;,,8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。 ,,4,,花胶排骨汤,,材料:,,花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。,,做法:,,1、花胶切小;,,2、用温水洗泡五分钟;,,3、起一锅,下排骨焯水;,,4、将花胶和凉水一起煮开;,,5、下焯过水的排骨,大火煮开;,,6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;,,7、下适量盐调味。,,5,,花胶煲鸡,,材料:,,清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。,,做法:,,1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块;,,2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净;,,3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时;,,4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。 ,,6,,花胶鱼汤,,材料:,,花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。,,做法:,,1、准备食材;,,2、将切好的花胶洗净,飞水;,,3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时;,,4、将鱼仔择洗干净;,,5、放入汤锅中,倒入适量的清水;,,6、盖锅盖,大火煮滚;,,7、装小火煲30分钟;,,8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶;,,9、倒入适量的橄榄油;,,10、放入适量的鸡粉;,,11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜;,,12、盛入汤碗中,上桌。
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2.产妇吃花胶下奶怎样做
做法很简单,可以搭配牛奶,首先花胶要切块,然后炖2小时,隔水炖最好,炖好后倒入牛奶,搅拌即可,因为牛奶受高温怕破坏牛奶的营养,所以才最后倒入,还有花胶一定要老一点的,并不是一定吃咋们的老胶,而是老胶的功效比新胶好。可以起到事半功倍的效果。
3.坐月子的花胶汤怎么做
材料猪蹄膀1块,约200克,花胶50克,干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圆肉10克,净化水2000毫升,盐适量,鸡精适量折叠编辑本段做法1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污。2.将药料用水洗净,沥出。3.把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食,药料弃掉。
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