黄金花胶鸡汤的做法窍门 黄金花胶鸡汤的做法窍门是什么

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文章内容目录：
1、
2、【正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版】
3、金针头炖鸡怎么做
详细内容：
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2.【正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版】
刀削面（外文名：Daoxiao Noodles[1] ），是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一[2] ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎
3.金针头炖鸡怎么做
主料：母鸡 1000克 金针菇 200克 调料：江米酒 10克 盐 3克 大葱 5克 姜 5克 酱油 8克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 2克 各适量 金针菇炖鸡的做法：1.将金针菇去蒂后洗净,沥干水分.2.嫩母鸡从背部剖开后洗净,沥干水分.3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均,鸡放入浸渍片刻,将鸡脯向下置于盘中,上笼蒸30分钟,取出.4.将鸡汤倒入锅内,煮沸后加入金针菇,再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡后,将其淋浇在鸡肉上即可.
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