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燕之屋干燕窝怎么炖 燕之屋燕窝生产基地

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关于燕之屋干燕窝怎么炖✅的问题，下面有几个最新燕之屋燕窝生产基地的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的燕之屋干燕窝怎么炖答案。
文章内容目录：
1、
2、干燕窝怎么煮比较好
3、北京燕之屋燕窝是哪里生产的？
详细内容：
1.

燕之屋干燕窝怎么炖 燕之屋燕窝生产基地
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2.干燕窝怎么煮比较好
  • 燕窝炖煮步骤：
  • 一、泡发：
  • 浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
  • 二、隔水：
  • 炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
  • 燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
  • 三、清淡：
  • 燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
  • 四、文火：
  • 烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
  • 五、放冰糖：
  • 有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
  • 燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
  • 成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
  • 一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
  • 燕窝食谱：
  • 一、干品配料炖燕窝
  • 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
  • 加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
  • 制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
  • 二、清炖
  • 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
  • 炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
  • 三、燕窝炖鸡汤
  • 材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、问柿俊？梢约尤肱淞先绾煸?-3颗。
  • 炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
  • 以上一人份。

    • 3.北京燕之屋燕窝是哪里生产的？
    燕之屋碗燕生产基地：厦门丝浓食品有 .限 .公 司设立于厦门市翔安火炬高新技术厂区，面积20000多平方米，拥有国际领先的燕窝加工生产线、研发设备和技术团队。以GMP无尘车间生产燕窝，像.制.药一样严.苛。已获得包括“燕窝酸的提取”等10项国家发.明.专.利。
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