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文章内容目录：
1、切条鱼胶,15到20克鱼胶是多少
2、花胶/鱼胶一次吃多少克？怎么称量？
3、鱼胶单位是克，为什么用头来做单位？
详细内容：
1.切条鱼胶,15到20克鱼胶是多少
15克就是一两的三分之一多一点也就是三钱。20克是4钱。
一斤有500克，一斤有10两，一两等于50克。足干的切片的鱼胶差不多也就是捧在一个手掌心的量。成年人吃一次鱼胶的量在20到25克，15克是一个5岁以上12岁以下的孩子吃一次鱼胶的量。
资料扩展
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

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2.花胶/鱼胶一次吃多少克？怎么称量？
你好，我家做鱼胶生意的，我对鱼胶也算很熟悉了，希望能够帮到你。一般一次二十克，一周吃两至三次足亦，这个克数是泡发前的克数，还有如果是大鱼胶的话可以直接切了，去炖，小鱼胶才有泡发，而且泡发的时间不宜过长，一个钟头至两个钟头即可！你可以拿去药店或是市场让人家帮称一下，以后再按那份量拿就可以了。还有的是，吃的数量和次数应该要和鱼胶的质量成正比~一般来说，大鱼胶直接切了去炖，小鱼胶去泡发，因为是筒状的中间有一些杂质的！干鱼胶有专门的工具刀， 这个药店一般不帮切，因为很难切的，看鱼胶的厚度吧，你可以拿去问问看，或者叫店家切，那是最好的办法。 补充如下：卖鱼胶的有专用刀，应该可以帮切，不过不是跟他买的，应该要加工费的，我店里收一斤是二十元加工费，看厚度而言吧，如果是小鱼胶的直接去泡发就可以了哦。泡一两个钟头然后剪一下，洗干净直接煮就行了。
3.鱼胶单位是克，为什么用头来做单位？
说的是用几条鱼熬得鱼胶，就和几头虾一样，一斤虾几个，这样的虾就叫几头虾
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