苏里南公胶和印尼白花公胶 苏里南公胶和母的区别
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文章内容目录：
1、
2、鱼胶有哪几种？
3、公鱼胶和母鱼胶哪个好
详细内容：
1.
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2.鱼胶有哪几种？
由鱼体组织的胶原制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质，其特点是热变性温度低于陆产哺乳动物胶原，因而容易胶化。其制品的融点、冻点和冻力等也相应较低。鱼胶的种类有： ①明胶。 ②粗胶。③鱼鳔胶。 参考资料：鱼胶
3.公鱼胶和母鱼胶哪个好
公鱼胶跟母鱼胶，无论口感，还有价格公鱼胶都要好，公鱼胶，炖起来鱼胶有咬劲，韧性，口感好，不粘性，炖起来的汤不粘锅底，整个汤清而没有鱼腥味，是上好公鱼胶的特点。
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