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2.花胶煲鸡的做法,花胶煲鸡怎么做好吃,花胶煲鸡
1.光鸡一只清洗干净备用。2.将鸡去皮剁成块。3.花胶四个。4.姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6.鸡肉飞水去除多余油脂备用。7.将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。
3.黄花胶泡发步骤的做法步骤图,怎么做好吃
1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净。2、一般需要隔夜,我的花胶较厚,浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料酒,焯10分钟捞起。(不一定要10分钟,薄身的3-5分钟就行)5、稍凉后将花胶过水,6、并切zd件待用。
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