鱼胶是怎么做出来的视频 鱼胶是怎么做出来的视频讲解

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2、你好！你们家世代都是做鱼胶生意的，我想请教下，我买了鱼胶慢火炖了4个小时，汤水看起来清清的，喝起来嘴唇会有粘稠感，鱼胶没有全部化，有点点膨胀起来，咬起来滑滑的，这是真的鱼胶么？
3、生鱼胶制作过程是怎样
详细内容：
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2.你好！你们家世代都是做鱼胶生意的，我想请教下，我买了鱼胶慢火炖了4个小时，汤水看起来清清的，喝起来嘴唇会有粘稠感，鱼胶没有全部化，有点点膨胀起来，咬起来滑滑的，这是真的鱼胶么？
世代做鱼胶，无法分辨真假？鱼胶靠，看，闻。照，看是看纹路是否都对接，闻是有无异味，照是看里面有无意味异物。
3.生鱼胶制作过程是怎样
鱼鳞和鱼皮经洗净、石灰水浸泡处理后，浸酸脱皮和鳞中的碳酸钙，再洗漂、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥，即制成纯度高、透明度和黏度大、凝固力强的精制鱼胶。希望对你有帮助，满意请采纳谢谢。
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