鱼胶品牌十大排名 中国鱼胶十大排名

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文章内容目录:
1、中国鱼胶十大排名
2、请问鱼胶哪个牌子的比较好呢?
3、哪种鱼胶最好
详细内容:
1.中国鱼胶十大排名
中国鱼胶十大排名如下:1、极品深海小赤鱼胶。极品深海小赤鱼胶是一个非常不错的产品,它主要是由深圳市龙岗区福康堂食品商行生产的。极品深海小赤鱼胶的质量是非常不错的,原产地在缅甸。2、极品黄花胶。极品黄花胶主要是由广州市越秀区鹏山海味商行生产的,采用纯天然的方法进行加工制作,保险度非常高,个头也比较大,出胶也非常多。3、白花胶。白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔,个头一般都很小,超过1两多~2两的极为少见,一般为一个几克~几十克不等,主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。4、房胶。房胶具有独特的金钱肉胶质,其胶体背面与大须金钱较相似。因房胶产自缅甸等海域,所以房胶又被称为缅甸金钱,属于五大鱼胶之一,在价格和功效上仅次于金钱鳘鱼胶。5、蜘蛛胶。蜘蛛胶为名贵鱼胶,有小金钱的美誉,因形似蜘蛛被叫蜘蛛胶,蜘蛛胶在香港等地方的非常受欢迎。6、赤嘴鳘鱼胶。赤嘴胶根据品种不同有很多种,比如湛江赤嘴,台山赤嘴,大耳赤嘴,金兰赤嘴,阳江赤嘴和石肚赤嘴等等。赤嘴鱼胶在潮汕本土知名度极高,在香港更是备受推崇。7、土鳖胶。土即本土的意思,最早的土鳘胶产自浙江一带,土鳖胶又叫“米鱼胶”,有人将它归为赤嘴类的鱼胶,叫土鳘赤嘴。8、北海胶。北海胶也叫“扎胶”,因为鱼胶以前都是用麻袋一袋袋、一扎扎的,所以香港人喜欢叫为“扎胶”,由于扎胶以前基本都是由北海港上岸转运至各地,后来大陆逐渐改称为“北海胶”。9、安南胶。安南胶又称“双牙胶”主要产自印度—西太平洋海域。另外竹叶胶及三捻公这些名称也是安南胶的别名。10、金龙胶。金龙胶的鱼种是大黄鱼,对于老一辈鱼胶人来说,金龙胶就是我国野生大黄鱼的鱼胶,是非常著名的鱼胶。
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2.请问鱼胶哪个牌子的比较好呢?
鱼胶好坏主要从下面几方面综合考虑,切勿只从一方面去分辨好坏哦。1、鱼胶的年数:一般要马上吃的话最好是选老鱼胶,老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多,老鱼胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。2、鱼胶的质量:质量好的鱼胶你炖了后水是清的. 水是浑浊的就没有清的那么好,而且基本没腥味.还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。3、看鱼胶的肉质,有的是粗肉,有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看,可以看到它里面的线条和肉质,以此来判断鱼胶的质量。4、 鱼胶公母之分:公肚比母肚好,但是要老胶,同等大小才能这样对比。
3.哪种鱼胶最好
作为海岛人,我可以告诉你大黄鱼的鱼胶最好(但这个你是有钱也不一定买的到的,普通大黄鱼海上收购价是1200元一斤,等鱼胶买到你手上,就要上万了)我们日常吃的,最好的应该是米鱼胶一般我们都是吃新鲜的,市面上买的都是干的或者炒制的
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