为什么有些花胶泡发后是白色的

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文章内容目录：
1、花胶泡了两个小时里面有白色粉是什么原因
2、买回家的花胶，泡发后是白色的。这个正常么？
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详细内容：
1.花胶泡了两个小时里面有白色粉是什么原因
白色粉，我的理解是白色的像粉末一样会随着水的流动而飘动的白色絮状物或者说像棉花一样的东西，因为花胶泡发后一般不会出现粒状的粉末沉淀。有这种白色粉的现象多数出现在一些小的花胶身上，是一种胶肉不新鲜的表现，因为小的花胶数量比较庞大，而一般加工这些小花胶的时候，它的鱼是大批量的一次性进行宰杀的，而鱼鳔取出后要快点洗河晒干，否则在天气比较湿热的时候很快就会坏掉，所以由于照顾不周，这些小花胶总会有一些比较慢被加工到的会出现局部烂掉的情况，而这种坏掉的情况很多是除非泡发过否则呈干货的时候是很难看出来的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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2.买回家的花胶，泡发后是白色的。这个正常么？
花胶泡出来都是白色的。不过你可以闻闻看，如果有臭味就不新鲜。 欢迎关注新浪微博- 搞干货的小伙 -为您解说各种干货的营养价值及泡发和食用方法。#(呵呵)
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