鲍汁花胶海参 鲍汁花胶海参捞饭

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文章内容目录:
1、鲍汁海参正宗做法
2、肝炎?? 胆红素过高,是肝炎吗,要怎么治疗啊,谢谢大夫了!
3、鲍汁捞饭正确吃法
详细内容:
1.鲍汁海参正宗做法
1、海参发制较长时间;,,2,海参加水,放冰箱,4小时换一次水,泡24小时;,,3,24小时后的海参,洗净肚子,有沙粒;,,4,海参煮1小时,防保温桶里保温24小时,取出,冰水过凉,反复两次;,,5、将葱姜爆香,加入高汤,鲍汁,烧开,下入海参,小火烧30--40分钟,收汁。,,鲍汁海参家常做法:,,第一、准备海参、胡萝卜、黄瓜、青豆、上汤、鲍汁、葱姜等调味品和调味料。,,第二、将清洗干净的海参放入上汤小火中煨15-20分钟,最好过一下冷开水,这样口感更好。将胡萝卜、黄瓜青豆等洗干净,前两者切成块状或者粒状都可,放入沸水中煮熟。将海参放入鲍汁中小火煮5-10分钟,放入生粉、酱油、糖等打苋,加点油就可以出锅,拌上胡萝卜、黄瓜、青豆等就完成了。,,小诀窍:,,1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥,否则海参会化掉。,,2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。,,3、煮海参时,水要一次加足,中途不能加入冷水,否则海参不易长大。,,4、每早取1-2个海参加热空腹吃下(深圳天气干燥,而且不是非常寒冷,我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个,当然得视海参的大小来定),,5、干海参应存放在通风干燥处,切忌受潮。,,6、用纯净水比用自来水可以让海参发得更大.,,我们都知道,人体最需要补的时间就是冬天,很多人会通过大枣、桂圆等等补气血但是味道比较单调,不入口;如果是选用一些比较贵的人参、花胶等又不是所有人都能够适应。因此,味微咸,性温和的海参是对于大众来说最好的选择,上等的补品。,,根据医书《本草纲目》的记载,海参补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿;同时能够帮助提高记忆力、延缓衰老、防止大动脉硬化、能有效预防糖尿病和肿瘤的作用,虽然并不是所有的海参都具有以上的功能,但是海参的营养价值却是相似的,蛋白质高可脂肪少、钙元素、铁元素、维生素B1和B2都和鲍鱼有得比,而且胆固醇低、肉质鲜嫩、容易消化,最适合老人、小孩食用。因此,在这里推荐一款海参做法——鲍汁海参,美味且营养价值高。,,极品鲍汁海参的做法:,,做法:,,1、海参的发制:取适量的海参放入没有油腥的干净容器内,用清水泡12-24小时(夏天放在冰箱保鲜层),泡软后将肚割开去掉内皮(贴在海参内的一层薄皮)、沙嘴,清洗干净(筋可食),放在没有油腥的锅内。,,2、加入足量的冷水(水要一次加足,中间不可加入冷水)大火烧开,再改用文火煮10-45分钟(我一般
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2.肝炎?? 胆红素过高,是肝炎吗,要怎么治疗啊,谢谢大夫了!
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3.鲍汁捞饭正确吃法
您好
  • 1、买回的新鲜鲍鱼,
  • 2、用刷子将里外刷洗干净;请点击输入图片描述
  • 3、用刀子沿着鲍鱼身体的边缘伸入,轻轻的旋转一圈即可将鲍鱼肉取下;
  • 4、留在壳内的是鲍鱼的内脏部分,不能食用;请点击输入图片描述
  • 5、将鲍鱼肉取出后,再将其和壳都刷洗干净。(做鲍汁捞饭用不到壳,但是壳很漂亮没舍得扔,而且据说鲍鱼壳还可以治疗小孩子夜间遗尿~在做饭的步骤里说这个,嘻嘻,有点不合适啦~);
  • 6、芦笋洗干净,杏鲍菇洗净切成厚一些的片;请点击输入图片描述
  • 7、芦笋焯水(水中加盐和油)后迅速放入凉开水中(为了使芦笋的颜色更绿),杏鲍菇焯水后备用;
  • 8、将清洗干净的鲍鱼肉放于蒸屉中;请点击输入图片描述
  • 9、锅中水开后,将鲍鱼上锅蒸3分钟;
  • 10、将鲍汁放于锅中加热。可根据个人口味适当的调味。浇在蒸好的鲍鱼上就可以食用了。请点击输入图片描述

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