马来西亚花胶做法 马来西亚花胶做法视频教程
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文章内容目录:
1、花胶怎么做好吃又简单
2、大马胶鱼怎么吃
3、香煎大马鲛鱼的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
详细内容:
1.花胶怎么做好吃又简单
花胶的吃法与做法如下:1、花胶红枣冰糖汤材料:花胶30克,红枣6个,姜3片,冰糖适量。做法:花胶用温水浸泡好;红枣洗去净,去核;生姜去皮切片;花胶,红枣,姜片一同放入炖锅中;大火煮开后转小火炖1小时;加入冰糖再炖30分钟,焖一会。2、鸡肉花胶汤材料:鸡一只,花胶两条,姜5片,盐酌量。做法:鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小;水开放姜和鸡块 撇去血沫;待水再开 把血沫撇清后下花胶块;大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可。3、花胶乌鸡汤材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐。做法:花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净;把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。4、花胶红枣枸杞鸡翅汤材料:花胶1个,红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量。做法:花胶用黄酒泡开,洗净切丝,放入煲内,加适量清水,煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅,继续煲30分钟后加入冰糖,再煲10分钟就好了。 5、花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水材料:鱼胶100克,红枣莲子各20克,冰糖50克,水250毫升。做法:红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软,剪成小块;加250水,放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了。
推荐阅读:北海鱼胶一斤多少钱
2.大马胶鱼怎么吃
只能红烧。其他做法怕你自己吃不下,太腥
3.香煎大马鲛鱼的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
主料 马鲛鱼几片 辅料 姜片2片 食盐适量 香煎马鲛鱼的做法步骤1. 在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐,用手给鱼肉稍为按 摩一下,使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。2. 平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片稍为爆香一下,再把姜片去掉。3. 把鱼片倒进平底锅内,转小火慢煎。4. 一边煎熟好翻面再煎另一边,如果腌制的时间不够,或是喜欢吃咸点口感的,可以洒些酱油。
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1.花胶怎么做好吃又简单
花胶的吃法与做法如下:1、花胶红枣冰糖汤材料:花胶30克,红枣6个,姜3片,冰糖适量。做法:花胶用温水浸泡好;红枣洗去净,去核;生姜去皮切片;花胶,红枣,姜片一同放入炖锅中;大火煮开后转小火炖1小时;加入冰糖再炖30分钟,焖一会。2、鸡肉花胶汤材料:鸡一只,花胶两条,姜5片,盐酌量。做法:鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小;水开放姜和鸡块 撇去血沫;待水再开 把血沫撇清后下花胶块;大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可。3、花胶乌鸡汤材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐。做法:花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净;把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。4、花胶红枣枸杞鸡翅汤材料:花胶1个,红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量。做法:花胶用黄酒泡开,洗净切丝,放入煲内,加适量清水,煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅,继续煲30分钟后加入冰糖,再煲10分钟就好了。 5、花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水材料:鱼胶100克,红枣莲子各20克,冰糖50克,水250毫升。做法:红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软,剪成小块;加250水,放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了。
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只能红烧。其他做法怕你自己吃不下,太腥
3.香煎大马鲛鱼的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
主料 马鲛鱼几片 辅料 姜片2片 食盐适量 香煎马鲛鱼的做法步骤1. 在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐,用手给鱼肉稍为按 摩一下,使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。2. 平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片稍为爆香一下,再把姜片去掉。3. 把鱼片倒进平底锅内,转小火慢煎。4. 一边煎熟好翻面再煎另一边,如果腌制的时间不够,或是喜欢吃咸点口感的,可以洒些酱油。
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