木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法窍门 木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法窍门是

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木瓜牛奶炖燕窝的做法

食材：

燕窝，木瓜，牛奶

辅料：

蜂蜜

木瓜牛奶炖燕窝的做法步骤：

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水，泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透，泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出，顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

3、最后加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

4、木瓜去皮去籽，切小块，把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

最后小编给大家普及一下鉴别是否特干燕窝的办法，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

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