花胶牛尾山药汤 花胶煲牛骨汤养生功效
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食材主料牛尾500g山药250g胡萝卜1根 辅料盐适量步骤1.准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。2.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次3.将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片4.倒入1汤匙的料酒5.大火煮开,撇去浮沫6.将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中7.盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火8.将山药,胡萝卜去皮切滚刀块9.待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10.加入适量的盐胡椒粉调味 11.化疗病人建议吃复生康胶囊。
大雪至,仲冬始。大雪前后气温持续走低,大自然的阴气越来越盛、阳气越来越衰微。
加上寒风呼啸而来,此时若养护不当,就容易折损阳气。当阴盛阳衰,人体各脏腑的功能都会有所下降。
因此,大雪后养生,更要注意补阳补肾。
大雪喝三汤,温阳补肾
大雪后温阳补肾,饮食上可以适当多吃高热量、高蛋白食物,如牛肉、羊肉、乌鸡、山药等。以下推荐3种汤——
1、滋补乌鸡汤
材料:乌鸡1只,莲子20克,百合20克,枣10颗,枸杞子20粒,葱、姜适量。
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做法:乌鸡剁成块,焯水后捞出;药材洗净用纱布包成药料袋;蒸盆中放入所有材料,加清水淹没鸡,用旺火蒸1.5小时,取出调味即可。
营养点评:乌鸡味甘性平,归肝、肾、肺三经,有补肝益肾、补气补血等功效。与质地温润的百合同煮,可以温补阳气、舒经活络,更适合此时。
2、羊蝎子汤
原料:羊蝎子,羊骨,花椒,草果,香叶,桂皮,茴香,孜然适量。
做法:先把羊蝎子、羊骨切块焯水;然后将它们放入锅中,加入所有香料,加水炖煮至羊蝎子软烂,调味即可。
功效:羊肉有助元阳、补虚劳的作用,羊蝎子是羊身上的精华所在。它低脂肪、低胆固醇、高蛋白,容易被人体吸收,常吃可以滋阴补肾,养阳美颜。
3、花胶生姜煲牛尾汤
食材:花胶80克,牛尾1条,生姜6片,食用油、绍酒、食盐各适量。
做法:花胶用温水泡发后,再放入锅中煸炒,切块备用;牛尾洗净后,加生姜与绍酒焯水切段;将牛尾放入瓦煲,加水2500毫升,武火滚沸;改文火煲40分钟,放入花胶段,再煲40分钟,调入绍酒和食盐即可。
功效:益肾养血,壮腰膝、强筋骨。
除了在饮食上多加注意,大雪后想温阳补肾,还可以试试这些养生事——
温阳补肾,常做两件事
1、常按“补肾穴”
涌泉穴位于脚底中间凹陷处,是足少阴肾经的起点,乃补肾的重要穴位。经常按摩涌泉穴,还可以促进睡眠,让你晚上睡得更香。
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方法:每晚临睡前,可一手握住脚趾,一手来回摩擦该穴,直至足心发热,两脚交替摩擦,摩热后再入睡。或者用热水泡脚,以刺激涌泉穴,同样有很好的保健效果。
2、晒太阳
《黄帝内经》指出,“阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰”。养护阳气是养生治病之本,而要补足阳气,可以试试晒太阳。
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冬日晒太阳,最好选择在早上10点前晒,此时阳光温和,能避免晒伤。
每次晒15~20分钟,具体以感觉身体温暖舒适、微微出汗为度。晒完后可以喝点温开水,及时补充身体流失的水分。
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