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可以的。鱼胶富含胶原蛋白，也含有多种人体所需的微量元素，是理想的高蛋白低脂肪的绿色食品，有极高的滋补作用和医药价值，男女老少均适合。尤其是男性食用鱼胶，能补精益血，使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。现代中药学认为，鱼鳔昧甘性平，养血止血，补肾固精。它能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、老年健忘失眠等。由于鱼鳔含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。希望能帮到你。

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立冬后宜进补，最近听到最多的莫过去吃羊肉，喝羊肉汤，各种大补小补的，都在趁着节气的变化，给身体滋养一下，为过冬打好基础。

因为天气的多变，家里一家老小不是咳嗽就是喉咙不舒服，所以不敢吃太过补的食物，连续几天炖了石橄榄和橄榄汤，都是清肺润喉的汤水，今天就来炖一道滋补一点的花胶汤。

花胶，又叫鱼胶，是鱼泡的干制品。潮汕人真的很偏爱吃鱼胶，上次已经有写过一片关于鱼胶的汤品，简单的用红枣枸杞搭配一起炖，那汤水也是鲜甜又原味。这次换个口味，用羊肚菌再加点海底椰一起炖，汤水真的鲜而不腥，羊肚菌的菌味与花胶的腥味正好相抵，而且滋补而不燥，而且海底椰还有润肺功效，是一道营养美味的汤品！

羊肚菌花胶海底椰汤

食材：羊肚菌6个，小花胶5-6个，海底椰一把，猪腱子一块，盐一勺，姜两片，枸杞8粒

做法如下：

买了一块猪腱子肉，用清水泡去血水，再准备好羊肚菌，海底椰和花胶，姜切两片

花胶提前用清水泡发，我是晚上放冰箱里泡发，第二天下午才开始炖

羊肚菌也提前用温水泡发半小时，然后刷洗干净，会有些许小沙石，枸杞也用清水泡一下（羊肚菌也叫羊肚菜，，富含人体所需的氨基酸，营养很丰富）

把花胶，海底椰和猪腱子，姜片放入炖盅内，加入3-4碗清水，然后隔水炖1.5小时

炖到最后半小时的时候，加入羊肚菌和枸杞，继续炖到时间好了就可以，开盖调入一勺盐

这道羊肚菌花胶海底椰汤就做好了，花胶的鲜与羊肚菌的菌味交融出来的味道，鲜美清甜，营养十足，很适合一家老少食用。

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