花胶虫草花淮山汤 花胶虫草花煲汤

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虫草花炖鸡功效如下：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法如下：主料鸡腿200g辅料虫草花15g杞子15g淮山片8g花胶5g步骤1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；3.加上盖，隔水炖；4.炖两小时；5.即可食用。

花胶（鱼肚）是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品！粤港地区非常推崇，在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤，美容养颜、滋补佳品

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
干花胶（鱼肚）100g	农家土鸡（需剥皮）半只
鸡脚6～8个
辅料
虫草花少许	山药（铁棍山药）一根
红枣7颗	姜3片

花胶虫草花山药鸡汤的做法步骤

1. 干花胶 若干

2. 将花胶泡发两天后，洗净切成块，放入炖盅内备用

3. 虫草花若干

4. 放入清水中稍微洗一下，即刻捞出放入炖盅内

5. 将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅

6. 铁棍山药去皮切段

7. 将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内

8. 红枣洗净

9. 所有食材放入炖盅内，加入煮开的滚水，盖好盖子就可以炖汤了！炖3～4小时

10. 香浓美味的滋补靓汤炖好了！可以享用啦^_^

小贴士

花胶需要提前泡发，步骤如下：将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜，放入花胶盖上锅盖，立刻熄火！待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发（要一天换次水，换水时洗净花胶内壁上的血和杂质）

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关于这道菜的问题

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