干鱼皮如何泡 干鱼皮如何泡发最好

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相关干鱼皮如何泡的扩展： 怎么发干鱼皮
碱水泡发。碱兑水鱼皮碱水比例20：1，说100克干鱼皮泡2000克，碱水泡发时反复清洗定要反复清洗，ph值概4.5左右清洗候加3克白醋综合碱味发涨烧锅水鱼皮烫，烫间能超5秒马放入冰水，记住定冰水(水加入冰块冰水)，要一次性倒入锅烫要少量倒入每60克作要迅速泡30钟捞起。鱼皮中含有丰富的胶原蛋白的成分，胶原蛋白可以紧致肌肤、保湿补水、还能延缓肌肤的衰老，具有极好的美容养颜的作用。鱼皮中还含有丰富的蛋白质、以及多种微量元素，食用还能补充身体营养，增强身体的免疫能力。扩展资料：注意事项：1、吃鱼皮千万不要烧焦，那样会使表皮组织病变，人吃了会致癌，所以在烹调鱼时一定要注意它的火候，不要烧焦。如果不小心做成了焦的，在吃的时候把鱼皮撕掉不吃即可。2、健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的用户适宜食用鱼皮。3、油炸鱼皮也可能会使鱼皮的汞含量上升。鱼皮类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼皮肉的时机。参考资料来源：百度百科-鱼皮

泡椒鱼皮可以当做小零食，有很多人更是拿它当下酒菜，在外边儿吃的特别好吃，但是很多人回家做不出这样的美味，让我们一起来学习一下冰爽可口，香辣解馋的泡椒鱼皮吧。

准备食材：洗好的鱼皮300克，泡椒200克，盐5克，葱3段，姜片，麻油，辣椒油。

1，把买回来的鱼皮洗好，然后切成鱼皮丝，然后泡在温水中十分钟，然后把鱼皮控干水分放入盆中

2.起锅烧油，放入姜片，大葱，炒出香味儿，把油空出来放凉。

3.放凉之后把油倒进鱼皮里，加上泡椒，麻油，辣椒油，搅拌均匀之后放到保鲜中，冷藏三个小时。

一道美味可口的泡椒鱼皮就做好了，孩子最爱吃这道菜了，香辣中带着鲜味儿，朋友来了做这道菜也觉得特别有面子。

​我是优生活，每天一道不一样的家常菜，让您的生活多姿多味。

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