花胶属于什么品类 花胶属于什么品类食物

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相关花胶属于什么品类的扩展： 花胶是食品还是农产品?
花胶是食品还是农产品?花胶是补品；夏天可以炖吃。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，从中医角度，花胶极有滋补食疗作用。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶滋补丨研究报告

核心摘要：

宏观环境条件、新滋补品类优势为新滋补行业带来结构性发展机遇
中央和地方的政策颁布利好滋补行业发展
食品消费稳步升级，但仍有较大提升空间，利好新滋补品牌发展
国民“亚健康”状态普遍，年轻一代“内服”消费行为普及
历史心智积淀、文化自信、疫情中医实践掀起“国潮”
技术进步推动滋补品升级，表现为提升普适性和产品品质，以覆盖更多人群及场景

在所有滋补品类中，花胶表现出不可取代的优势
中式滋补消费价值感、场景化潜力比西式保健品更高
相对于传统滋补行业，新式滋补多方面显现出优势
花胶的适用人群广泛、价值潜力大、消费者沟通基础好，有着较高的营养价值

花胶市场持续增长，未来发展潜力巨大
2020-2025年中国花胶市场持续增长，预计2025年可达232亿规模
参考燕窝品类的发展趋势，花胶新滋补行业预计在未来5年内将迎来爆发期
花胶新滋补品类优势显著，将逐渐颠覆花胶市场格局
未来即食花胶和鲜炖花胶将主导市场，但仍会有更多新品类出现
花胶新滋补消费者具有年轻化特征，消费活跃
花胶新滋补行业由领导品牌官栈主导

供给端及需求端共同驱动未来花胶市场增长
供给端：日益增长的新滋补品质化需求，倒逼花胶供应链升级
需求端：方便食品市场需求稳步提升，推动传统滋补消费品“即食化”变革
需求端：花胶具有各人群普适性，未来具有打造多形态潜力，适合未来品牌延伸
需求端：现有花胶产品品类具备多样性，花胶衍生品类具有潜在数十亿市场，发展空间巨大

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