花胶西洋参炖牛奶 花胶炖西洋参功效和作用

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阿胶的功效

（1）阿胶对于缺铁性贫血有明显的治疗作用：　阿胶有促进骨髓造血功能的作用，能明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著疗效；

　　（2）阿胶有明显增强机体免疫功能的作用： 阿胶能够升高白细胞数量，能增强机体非特异性免疫，可以预防抗癌药物环磷酰胺所致的白细胞减少症，是放化患者的辅助治疗药物，阿胶能够增强细胞免疫，增强T细胞杀伤力，增强机体特异性免疫；

　　（3）阿胶能够促进钙的吸收和贮存： 阿胶含有丰富的氨基酸，可以与钙结合后被人体吸收，并以氨基酸钙的形式被贮存于体内，当患有骨持疏松或骨损伤时，可以解离出钙离子被骨吸收；

　　（4）阿胶能够改善血管壁通透性，有明显的止血作用：阿胶有降低血管壁通透性，增强毛细血管抵抗力，改善血管壁的功能；

　　（5）阿胶具有提高耐缺氧、耐疲劳能力的作用: 阿胶能使动物在密闭环境下生存时间及小鼠游泳时间延长。

　　（6）东阿阿胶能扩充血容量，使休克动物的血压迅速升高，东阿阿胶能够增强抗应激、抗休克的能力，适用于失血性休克和低血压患者。

阿胶的禁忌：脾胃虚弱、消化不良者慎用。

阿胶的适用人群：

贫血患者

　　体虚人群

　　月经不调患者

　　肿瘤放疗、化疗患者

　　安胎、保胎、产后恢复

　　免疫力低下者

　　中老年人日常保健

　　女性美容养颜

寒冷、多风、气候干燥，再加上长期使用暖气及过食辛辣、肥甘的食物，人们的皮肤更容易干燥，出现起皮、脱屑、干痒，甚至皲裂出血等症状。中医把这种皮肤干燥称为燥证，是人在感受到燥邪或机体津液亏损后，体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。因此，单单从肌肤外补水远远不够，应内外兼顾，滋阴润燥，才能合力赶走“燥”邪，使皮肤水润。以下5款润肤养颜药膳可供参考。

1.石斛花胶乌鸡汤，可补血益损，生津养颜。适用于久劳虚损，胃阴不足之人。

材料：霍山石斛10条，花胶2块，乌鸡1只，瘦肉半斤，姜3片。

做法：石斛浸泡至软身，剪成小块；乌鸡洗净后煮开，去血水后捞出。两者放入大碗中，加入姜片、水适量，隔水炖1.5小时即可调味出锅。

2.西洋参炖乌鸡汤，可清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。

材料：乌鸡半只，西洋参3克，红枣2颗，枸杞适量，姜2片。

做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩成大块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。

3.木瓜花生鸡脚汤，可补虚健胃，润肤养颜。适合皮肤干燥、筋骨荏弱的人饮用。

材料：木瓜1个，花生2两，鸡脚半斤，瘦肉1斤，红枣、姜片适量。

做法：先将鸡脚去甲，用清水煮5分钟捞起冲水，木瓜去皮囊和籽，切成几块，红枣去核。上述材料放进汤煲里共煮1.5小时后，调味食用。

4.罗汉果西洋菜猪肘汤，清热止咳、润肺生津。适用于口咽干燥、干咳、便秘之人。

材料：西洋菜500克，罗汉果1/4个，南北杏1汤匙，蜜枣3粒，无花果3粒，猪肘子500克。

做法：上述材料洗浄后加水放进汤煲里，大火煲滚后转中火再煲1.5小时，调味饮用。

5.阿胶牛奶蜂蜜，可补血生津、滋阴润燥。适用于血虚失润，烦躁不寐之人。

材料：阿胶10克，牛奶250毫升，蜂蜜适量。

做法：阿胶放进杯里以温开水溶解后，加入牛奶隔水炖半小时左右，取出摊凉至适合饮用的温度后加蜂蜜调和。

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