夏季花胶怎样煲 夏季花胶怎样煲好吃

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用料 花胶 20g 桃胶 15g 冰糖 50g 水牛奶 500ml 桃胶炖花胶的做法

泡发花胶，我是提前一晚泡发的，第二天可以随时使用

泡发桃胶，桃胶至少要泡发10个钟以上，所以也联系提前一晚泡

把花胶，桃胶和水牛奶一起倒进炖盅隔水炖1个半小时即可食用！小贴士1.桃胶是从桃树上采摘下来的，难免会有些树皮，请耐心清洗2.不喜欢花胶腥味的朋友可以拍一片姜放下去一起炖，清洗花胶的时候建议用刷子刷一下，去掉一些沙尘，因为我家的货多数为渔民的自晒胶，所以会有些沙尘3.本人是做花胶，桃胶，燕窝等滋补品的，有需要的朋友可以联系微信XJing5213，质量绝对有保证，价格也漂亮！

By 依依673

用料

蝴蝶胶 36克冰糖 看自己的甜度调整红枣 10颗剪碎纯牛奶 750毫升

做法步骤

1、30-36克蝴蝶胶干蒸2分钟，泡发3-4小时。纯净水里放些姜块去腥味，放进冰箱冷藏，不然夏季的花胶会臭掉哦⊙∀⊙！

2、不要蒸太久，蝴蝶胶胶质很容易跑胶，也不要泡发过夜，胶质跑到水里，很可惜哦⊙∀⊙！

3、剪碎碎的，我试过剪的大块，想吃到胶肉，发现成品中，冷藏的花胶有点像橡皮筋，还是剪碎吧，这样花胶会熬得容易化开。

4、红枣补气血，可放可不放，有些孩子不爱吃里面的红枣，炖完后建议大家可以先把红枣捞上来吃掉，当然，能接受的人，尽量把红枣吃掉呀！

5、750ml纯牛奶，尽可能用好奶，倒进隔水炖盅，炖1小时，拿出来晾凉了。这时候是放老冰糖的时候啦，自己喜欢什么甜度自己添加，趁热时融化了。

6、分装好，放进冰箱冷藏过夜，或者3.4小时以上。

7、你看，看起来是不是很漂亮?

8、挖一勺Q弹Q弹，不要放在常温，它又会化成奶的。

9、它是夏日孩子们的果冻，是少女的胶原蛋白，是中年妇女留住时间的依恋。

小贴士

花胶分为补充胶原蛋白、小补气血、大补气血几种功能，当然随着功效的高低，价钱也是仅仅跟着涨幅。 蝴蝶胶是单纯补充胶原蛋白的一种花胶，价钱实惠，做法简单，超级低腥。是商家和家庭的甜品首选。 当然，如果用上大口胶，也能成为赤嘴花胶的平替，大口胶也是相当平价还可以小补气血的好帮手。 冷藏食品深受孩子们欢迎，但还是建议一次性量不要太大了。 官方配方:15克花胶配250ml纯牛奶（普遍觉得比较硬，不好挖） 个人配方:36克花胶配750ml纯牛奶。（Q弹Q弹） 潮汕人炖花胶一般用隔水炖盅，不会让花胶营养流失。

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