红枣枸杞炖花胶怎么做 红枣枸杞炖花胶怎么做的

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1、花胶的功效：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。2、红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法：主料：花胶30g辅料：红枣5个、姜片适量做法：1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状；2、取适量花胶洗净入炖盅；3、大枣洗净后用剪刀对半剪开；4、把姜切成一片一片；5、将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）；7、炖好后趁热服用。小贴士：花胶最好泡上24小时，如果泡的时间短则可延长炖煮的时间，泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

花胶当属女人养颜补充胶原蛋白的圣品的，这几年一直都没有断过的吃，现在36岁脸上没有皱纹哦……夏天来了，做些奶冻放冰箱冷藏起来一次一小瓶，在炎炎的夏天也要把美丽进行到底哦 做好的花胶奶一般冷藏2个小时就能完全凝固（当然也跟花胶的品质有很大关系）如果对品质不确定第一次炖可以减少牛奶的用量

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶 50克牛奶 1000克红枣 4粒枸杞 10来粒冰糖 适量姜片 8片

做法步骤

1、我用的这种黄花胶胶质不错 先来泡发花胶，记得整个过程不要沾油

2、称取50克干品花胶加入纯净水泡发一个小时

3、泡发好后，沥水放入盘子里加入2片姜，水开后蒸8分钟，到时间后关火在锅里焖至水凉再取出

4、等凉透后转到盆里

5、加入纯净水和姜片放入冰箱冷藏泡发18个小时

6、泡发好的花胶胖胖哒，我一般会多泡发一些分装冷冻保存，方便随时取用

7、泡发好的花胶切条放在炖锅里

8、加入红枣

9、加入姜片

10、加入全脂牛奶，隔水炖2个小时

11、炖至最后30分钟时加入枸杞

12、按照个人口味加入冰糖调味

13、等微凉后滤掉红枣枸杞和姜片不要，其他的分瓶装好等凉透后盖上盖子放入冰箱冷藏一个小时左右就凝固了

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