花胶牛肚菌炖瘦肉做法 花胶牛肚菌炖瘦肉做法窍门
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瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量。1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。3、瘦肉切块，鱼胶撕片。4、将瘦肉和鱼胶焯水，焯水后捞出。5、炖盅内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参，水，瘦肉，鱼胶和蜜枣。6、放入蒸锅炖2小时。7、食用前放盐拌匀即可，这样就做好了。
随着厦门高速的发展，还有这些年来取得的改革开放的卓越成就，越来越受到全国人民的关注，特别是金砖会议之后，在国际会议中心附件用餐和办公的人越来越多。今天要谈到的就是我最喜欢的一家餐厅，远洋私厨--Cihc1699。
JFC的C馆三楼，远洋私厨，非常轻清脱俗的环境，全透明的落地玻璃，感觉心情舒畅，再加上绿色植物的点缀，感觉就在自然界中，很舒心。
来1699必须品尝的餐前小点，一口桂圆茶，一个花果酥。非常符合闽南人的生活起居习惯，冬天的桂圆茶暖胃，清甜。
一小点腌制过的苹果块，香香的，一点点酸甜，非常开胃。
每次来必须点的就是西葫芦丝，凉菜，却吃得很爽口，胃口大开不知道算不算是一种火热？
当近视眼可能以为这是啥虫草的时候，要告诉你，错了，这个是馋味鸭舌，说实在的，我还没品尝出什么馋味都没有了，所以告诉你，真的入味好好吃，哈。
新式厦港春卷，小小的卷，不是甜不辣，也不是正常吃的春卷，有紫甘蓝，有生菜丝吧，黄瓜丝还是什么的，反正我觉得是沙拉的另一种不错的吃法，可口入味。不爱吃菜的大人小朋友非常适合吃这道菜哦。
福建烧八味，会做这道菜的人，肯定是地地道道的福建人，哈，也有可能是广东的（几率小），因为这道菜吸收了佛跳墙的功力，用了花胶，牛肚菌等食材，汤头浓郁，花胶滋补，简直就是女性必点必点必点之美味，哈。玻尿酸可以不打了，省下来，喝了这碗就有了。
台式麻油鸡，不同于闽南这块的干货，他们是水货，哈哈。麻油和姜片爆香后，鸡肉加上各种食材熬煮，绝对的大补汤，冬天会手脚冰冷的孩子们这道菜汤品不错哦。
当羊村的村长把头上的草长到1699，你就会发现，这绝对是青青草原送来的最养生的菜，抗癌的番薯在蜂蜜里摸爬滚打，然后配上陈皮丝，一口甜心，一口咸香，综合了口感，不会有半点腻坏了的感觉。
当然，吃了点东西，我们点的饮品也上线了，最喜欢的板栗汁还有他家的小豆浆，都是不错的养生饮品，赶紧把添加剂饮料扔掉扔掉。
前面的滋补刚刚结束，就有一份硬菜，八闽山珍味，集齐了芝麻叶，香菇虫草笋丝竹孙等食材的东西真的清心，而且特别的开胃哦。
私家炒香螺头，满满的蒜头，爆锅后的香气已经是看到菜就流哈拉子了，再吃一口香螺头，原来以为我的牙口估计不行，后来发现，好脆爽Q弹的香螺头也可以这么吃下去，大爱。
冬季煲三素，有冬笋萝卜莴笋，就着的竟然是白白的鱼汤，素中带鲜，好喝。
麻椒功夫腰片，腰片特别的薄，没有一点儿腰的腥味，入口不辣，几秒后，麻香在嘴里炸开，记忆久久不散，成功抓住我们的感觉，好好吃。
如果你的身边有人感冒，有人咳嗽，不要惊奇，因为这个季节最是变化无常，当然也不要随意就放过了，还是要来一份牛蒡雪梨炖家猪，单看汤色，清澈见底，再吃一口梨，异常的甜香，水果和肉类的完美结合应该就是如此了。
桃胶蟹粉豆腐，豆腐可嫩可嫩了，香香的，好吃。
山泉水菜心，在滋补的同时又不可以太补的选择。当然我还是死活想多补一点儿的，哈哈。
如果你刚刚出月子，正在烦去哪里吃个开荤的，这道菜你一定记得点，桂圆，百合，红枣，红糖，加上蟹，把寒性去掉，加上老酒进来，一只大补蟹就完成了。再也不用担心想吃蟹又寒了。
如果你的肚子还有空间，比如我可能就是个64G，然而你已经达到了256G，那么你一定记得点这两道硬菜，葱香椒味桂鱼鲜和CHIC泡饭。青椒鲜香，一点儿不辣，鱼汤是酸口的，所以特别的开胃，加上鱼肉鲜甜，太好吃了，当然这么好吃我也没捞到几块，真是有点惨，只怪自己手太短。
新鲜的米熬煮出来的米汤，大米放在砂锅中煲成锅巴的口感，加上带子虾仁花生米小虾米等，米汤泡饭的口感，只有这场别无分店，此物只应天上有，人间一定要记得尝一尝，绝对的五星推荐。
吃饱喝足，咱也要土豪一把，燕窝漱口这回事，远洋私厨也可以满足你，当然记得吞进去，哈哈，雪燕番薯汤，冰冰的，甜甜的，清心爽口，仿佛可以飞上云霄哦。
总体评价
地点：JFC国际金融中心C馆三楼，离会展中心很近，闽南大戏院对面
环境：全透明玻璃，全绿色植物，感觉非常雅
价位：人均两百左右看点菜
推荐：泡饭，开胃西葫芦必点，青椒桂鱼，八闽山珍，香螺头，麻椒腰片等都好吃极了，哈。自己看着办哦。
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