椰子花胶煲鸡汤的 椰子花胶煲鸡汤的做法

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用料 椰子1个花胶1～2片土鸡约1.5斤姜适量椰子花胶煲鸡汤的做法 花胶提前一晚泡软至表面开始发白；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤11.椰子开口，倒出椰汁待用，椰子去皮切条；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤2鸡去皮去油脂，洗净斩块，连同椰子和泡好的花胶入汤锅，加入适量的水，大火煮开后转中小火煨；椰子花胶煲鸡汤的做法 步骤3煮约1小时后，水份蒸发了不少再加入椰子汁，继续中火煲一下关火，用勺子撇掉汤表面的油脂，再加入适量盐即可食用。

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By 菜媛

用料

鸡 一只姜 几片花胶 适量红枣，枸杞子 木瓜 1个椰子 2个

做法步骤

1、提前1晚蒸用纯净水泡花胶，花胶泡发前下锅蒸10分钟

2、泡好的花胶切块

3、院子的木瓜熟了

4、摘一个

5、刨皮切好备用

6、毛椰子

7、弄开，椰汁倒在碗里

8、椰肉切条

9、鲜鸡洗净剁好

10、鸡肉冲洗干净血水

11、椰汁水烧开，放入鸡，花胶，椰条，红枣，枸杞子一起煲10分钟

12、10分钟后放入木瓜，再煲5分钟即可

13、汤汁清甜，一边吃肉，一边吃瓜，一边喝汤 超满足！

小贴士

鸡肉不焯水的话，砍了后一定尽量洗净鸡血，保净汤水清澈。

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