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清炖鸡参汤做法： 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料： 精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。 制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用

有人说，看一看冰箱便可以得知一个人的生活习惯。如果你打开一个广东人家的冰箱，你会发现，广东人的冰箱简直为煲汤耗尽了一生。

广东人的冰箱老值钱了

让北方朋友惊讶的是，广东人家的冰箱是如何做到全省统一的？红枣、枸杞、当归、玉竹、沙参、莲子、海参、花旗参、海底椰、茶树菇、羊肚菌、花胶、天马、薏米、蚝干、虾干、瑶柱、桂圆、腊肉、腊肠，各种豆类！

不得不说，广东人的冰箱真是老值钱了！

不要以为放这么多煲汤料很难用得完，广东阿妈煲汤是很讲求食疗作用的。上火了煲花旗参，咳嗽了海底椰、补气血用红枣花胶沙参七七八八，总之煲起汤来药材必须手到拿来，在用完之前必须补货！总之，冰箱有多大，煲汤料就有多少。

辛苦了冰箱

只要家里有个爱好煲汤的阿妈，冰箱一年到尾都是满当当的。就算从百二百多升换到四百多升还是不够放！因为，阿妈最喜欢做的一件事就是把原本可以不需要放进冰箱的食材全部放进冰箱！每一个用久了的冰箱最后都会变成一个“餐柜”！

同一个冰箱同一个江湖

每一个广东阿妈都很善于用尽冰箱的每一寸地儿！但是却从来不会合理分配位置和妥善密封好食材。以至于冰箱里的的东西常常百味交杂！

花旗参味的王老吉、瑶柱味的牛奶、腊肠味的蛋糕，隔夜菜味的西瓜……各种来自五湖四海的食材只要进了同一个冰箱就会相互感染，彼此影响、交汇融合，最后都携带着同一个味道——冰箱味。

当家里换了一个新冰箱，想象的画面是这样的……

然而！不出一个月，它就会变成阿妈的私人财产。一整个冰箱可能只有不到30%的地方是用来放不是煲汤的东西。而且海味、药材、干货堆积到你都不敢往里面放一根冰棍，生怕拿出来的时候是冬菇味的！

一整个冰箱可能只有不到30%的地方是用来放不是煲汤的东西的。那仅存的30%通常都是被剩菜占满。想冰罐汽水什么的，需要卑微地左挤挤右塞塞。

不过，其实这样的冰箱都还好啦~就是煲汤料多了“点”。不如再来look一look以下这一个由香港特区网友分享的冰箱。

网友说自己妈妈对于冰箱的冷冻层有独特的见解，妈妈一直认为只要将食物放入冷冻层就可以无视食用日期，犹如开启“永久保鲜”功能。

他曾在整理冰箱的时候找到3袋火锅肉丸，其中1袋是前年吃剩的，被放入冷冻层的最深处。另外还有3盒黄油，其中一盒已经过期1年，还有已经无法得知食用日期的冻肉，和各种零零散散的无法肯定是否还能吃用的海味，连面膜都有！

看完香港网友，再来看看台湾省某网友PO出来的冰箱。U1S1，用“触目惊心”来形容都不为过……

有位台湾网友在社交群组“爆怨公社”分享了自己家的冰箱照片。只见照片里一包包裹上保鲜袋的食物塞满了整个冰箱的上层。就连冰箱门的两个层架都塞得结结实实，简直用尽了每一CM的地方。

原来这位网友是与几名室友合租的，冰箱也是共用的。最开始的时候大家都还算垒得整齐，到最后直接把冰箱当粮仓使用，食物都砌得密密麻麻，还特意加上厚卡纸当挡板，防止“崩塌”。

不少网友看到这个冰箱都直呼“可怕”。有网友很搞笑地留言说：“有可能最深处的那包食物年纪比你大。”哈哈哈哈……

今天分享的“北方的朋友不要惊讶，这就是我们广东人的冰箱日常”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。

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