北芪红枣桂圆枸杞煲花胶 红枣枸杞桂圆炖花胶

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花胶鸡汤 美容养颜主料 100g干花胶 400g鸡脚配料 30g北芪 5颗红枣 3片姜 适量料酒 1/3片陈皮 适量盐花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味；鸡脚洗净，也下开水中焯一下高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮，适量的水；盖上盖子，高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可红枣北芪炖花胶鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片做法：　1 .花胶先用冻水浸1日，令胶质软化，要不时换水，然后放入沸水内煮20分钟，熄火焗一会，取出洗净切片，　2. 鸡心枣、北芪及生姜分别洗净，鸡心枣去核、生姜切片。　3 .将以上材料全部放入炖盅内，注入适量水，隔水炖约4小时，最后加入幼盐调味，即可享用。功效：鸡心枣具有补气补血、养血安神之效；北芪亦是补气之良药；再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水，最适合于身体虚弱，容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。

备料：花胶3条、姜片、鸡肉150g、排骨200g、黄芪10片、当归1片、党参1根、红枣3颗、枸杞15颗、桂圆干2颗、盐。

1.花胶放于碟中，将姜片放置在花胶上，大火隔水蒸到沸腾，调小火蒸10分钟，关火，静置5分钟。

2.去掉姜片，将花胶放入清水中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室6-8小时。

3.排骨、鸡肉清洗后切小块放入锅中。

4.党参剪段、红枣围着中心剪块、去核，与黄芪、当归、枸杞、桂圆干、姜片一同清洗干净放入锅中。

5.取出泡发后的花胶，每只花胶切两半，放于锅中。

6.注入清水，煲1.5小时，加盐。

7.满满一口花胶溶在口中，再喝一口热汤，正！我和家人都爱喝~

援引百度百科—鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

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