老鸽可以炖花胶吗 老鸽可以炖花胶吗怎么炖
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可以的，可以做成鱼胶鸽子汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸽子 200g、枸杞 适量、红枣适量、鱼胶适量、党参适量、生姜适量、沙参适量、玉竹适量、盐适量。1、第一步把准备好的鸽子切好。2、砂锅里加入鸽子，党参，沙参，红枣，枸杞。3、加入鱼胶和姜片，如下图所示。4、放水，盖盖，大火煮。5、煮开后换成小火炖60分钟， 加盐拌匀。6、拌匀后盛入碗中，这样就已经完成了。
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父母上了年纪，食量就会大不如前。消化吸收能力也大幅下降，容易出现各种消化系统症状。作为孝顺儿女，应该多为老人做一些滋补汤，药膳汤的一些原料具有抗病、保健、防老的作用，有益于老人延年益寿。
花胶枣菇鸽肉汤
备料：冰岛鳕鱼胶20克、鸽子1只，茶树菇200克、红枣6颗、姜50克，料酒、精盐各适量。
做法：
1、水浸鸽子清理洗净剁成块，焯水后过凉水备用；
2、茶树菇剪蒂浸泡25分钟、红枣去核、鳕鱼胶提前泡发好备用；
3、将所有食材一起入锅，加入料酒和适量清水没过鸽肉；
4、大火烧开后转小火炖45分钟，关火后撒适量精盐即可。
食材功效说明：
1、茶树菇可促进胃肠蠕动、还有一定的降压作用；
2、鸽肉清热解毒、益气补血、健脑安神；
3、冰岛鳕鱼胶养胃肠、止咳、补胶原、延缓衰老。
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