半干海参怎么泡发最好视频 半干海参怎么泡发最好视频教程

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是一个在大宾馆工作的亲人给我介绍的,我一直这样发。 发海参的容器不能是铁的，我用的是铝的或是玻璃的，发的过程不能沾油。 1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。 2、洗净后加上水后烧开， 3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。 4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。 至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下。 呵呵，这些都是个人操作，仅供参考！

现阶段是绝不可掉以轻心的防疫防控阶段，健康营养的一日三餐也要全部安排地明明白白，但是家里晓芹代发的海参已经吃的差不多了，又不想总出门，怎么办呢？

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半干海参的发制方法：

一、剪：开口剪通，清洗干净将半干海参沿着开口两侧剪通，去掉沙嘴，用流水将海参内壁的细沙等清洗干净。

二、煮 ：电压力锅选用轻薄煮饭内胆即可，将海参放入深底无油的电压力锅中，加入凉水，水没过海参至少10厘米，盖上锅盖，选“鸡鸭肉类”档，时间显示为“0”后拔下电源，继续焖至无压力后（约30min）捞出海参放入装有凉水的盆中，用手掐海参体壁两侧部位，将个别不能掐透的海参放入煮参锅中盖锅盖继续焖，直至每只海参都能掐透为止；

三、泡：纯净水泡发，置于冰箱冷藏将煮好凉透的海参捞出，放入干净无油的器皿中，加入纯净水，放入冰箱冷藏（夏天建议纯净水中加冰块），每天换一次水，关注海参泡发情况，一般泡发3-4天左右即可，也可按个人口感掌握泡发时间的长短，因地域、时节、水质的不同，将会影响海参泡发率和效果，所以我们建议使用纯净水泡发。

四、藏：泡发完成，冷冻储藏最后将发制好的海参用发制专用袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。

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