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花胶薏米糖水　　简介　　花胶,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品　　食材　　主料花胶80g薏米100g辅料冰糖适量姜10g　　步骤　　1.花胶泡一夜冷水　　2.花胶上黄黄的油脂洗干净.　　可以用牙刷　　3.然后反复搓洗多几次　　4.锅中注水,倒入洗好的花胶.加入姜片去腥　　5.水煮沸后关火.　　6.将水倒掉,姜也捡出来扔掉　　7.然后再用清水冲洗多几次　　8.洗好的花胶　　9.放入炖锅　　10.加入洗好的薏米.喜欢可以放多点　　11.开"高火"档煮沸后转自动档炖3小时　　12.薏米炖好了　　13.加入冰糖.再炖10几分钟就好了.　　小贴士　　花胶买的时候叫卖家切块　　泡花胶忌用热水　　花胶的黄色油脂要洗干净,挺腥的　　用水煮沸后,花胶会变软.主要是起去腥作用.然后注入冷水.花胶会慢慢回缩变得弹性　　炖的时间可以自己调整,主要看花胶薏米炖软烂了没有.汤水稠了没有　　冰糖可以放多点.薏米甜甜又糯糯烂烂的非常好吃

薏米百合鱼胶汤

它制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。

材料准备

主料：金龙鱼胶 15克；百合 10克；薏米 10克；

辅料：红枣 3个；枸杞 5克；鸡肉 适量；瘦肉 适量；盐 少量

做法

1.准备食材。

2.金龙鱼胶冷水泡15分钟。

3.红枣去核，和其他食材一起洗干净。

4.鸡肉瘦肉飞水备用。

5.将所有食材放入炖盅。

6.加满冷水。

7.炖汤模式，定时1.5小时。

8.炖好加入少量盐，用滤油勺过滤浮沫即可起锅

小贴士

盐少量即可，原汁原味靓汤。

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