冬虫草花胶炖瘦肉 冬虫草花胶炖瘦肉的功效

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冬虫夏草的吃法　　冬虫夏草在老百姓心目中有很高的声誉。中医认为，冬虫夏草味甘性平，对肺、肾二脏的治疗保健作用十分明显，是一味补肺益肾的良药。　　1.肺结核患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管炎患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管炎患者痰黏不易咳出，可用冬虫夏草30克、川贝15克、百合45克加水煎服，分三天服完。除服煎汁外，还可将百合与冬虫夏草拈出嚼服。连服数次。　　2.贫血、阳痿、遗精者，用冬虫夏草10克炖瘦猪肉或鸡鸭鸽肉约250克，加水煮汤，配上葱、姜、盐调味，但不可过咸。每周服2～3次。　　3.病后或术后体虚者，出现食欲不良、乏力、多汗、消瘦等情况时，可用冬虫夏草15克、生晒参（人参）30克加水同煮约得汤500毫升，分3天服完（喝煎汁、服药渣）。冬虫夏草（除后面的硬根）和人参皆可嚼服，能增加疗效。　　4.腰膝酸痛者，可将冬虫夏草数支浸泡在酒中2～3天，其后可以每天喝少许药酒以防治腰膝酸痛。　　5.冬虫夏草对药物性肾损伤有一定的防护作用，因此，在应用容易损害肾功能的药物时，建议同时口服冬虫夏草。　　6、炖老鸭法：用冬虫夏草五六枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身，凡病后虚损人，均可服用。　　7、由于日常多食用冬虫夏草，有增强免疫力低下之效，可将冬虫夏草单味药焙干磨成粉吃。药膳方面，阳气虚者，可以乳鸽（或童子鸡、乌骨鸡）加上冬虫夏草炖服，口感很香甜；或者将冬虫夏草烘干磨成粉，再加上人参、黄耆、小柴胡汤等药物一起服用，每日六克，每次二至三克，饭前或饭后服用均可提高并改善免疫力。 　　8、民间有用本品单味煎服，作为病后调补之品。在临床使用时也可配合补益药同用，如治虚劳咳血，常与沙参、麦冬、生地等配合应用；治阳痿遗精，可与枸杞子、山萸肉、淮山药等同用。每次一钱至三钱，煎服。　　9、以原支冬虫夏草四钱煲茶或煲汤，秋冬进补最有益。

冬草花胶炖瘦肉花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力；沙参玉竹比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用。当然，男士也可以，特别是小鲜肉，懂得护肤了，美男的秘籍啊！哈哈～

主料：花胶60G，瘦肉450G，虫草花10G，沙参30G，玉竹20G

调料：红枣适量，姜片适量，盐适量，料酒 适量

做法：

1花胶提前用水泡软(2-3个钟)待用。

2瘦肉切大块，焯水后待用。

3虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟待用。

4把瘦肉放入炖盅，花胶切剪成适量大小段。

5放入所有材料，注入开水至炖盅的八分满。

6炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！

温馨提示：

1、这里用的是花胶一个约40克，下面推荐的花胶！这个炖出来的汤都比较有胶质了，喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢！

2、冬草就是虫草花，叫法不一样而已，用的新会虫草，效果品质相对较好～

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