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甲亢病人的饮食 　　甲亢时甲状腺激素分泌过多，促进精、脂肪、蛋白质三大营养物质代谢，加速氧化。机体产热与散热明显增多，基础代谢率异常增高，所以每天必须增加能量，才能纠正体内的能量消耗。基于以上原因，甲亢病人的饮食必须注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗。改善全身状况。 一）三高一禁一适量；指高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌破饮食，适量补充钙、磷等。 1）增加热量供应；每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗、每日能量供给12 540～14 630干焦（3 000～3 500千卡），比正常人增加50％～75％，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。 2）保证蛋白质供给；每日每千克体重供应蛋白质15克，但应限制动物性蛋白． 3）注意维生素供给宜供给主富的多种维生素、因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。 4）适当钙、磷供给；为预防骨质疏松、病理性骨折应适量增加钙、磷的供给尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。 5）忌碘食物和药物；碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘刻存在，甲状腺激素加速台成，因而碘可诱发甲亢可使田亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和自碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。 二）增加餐次； 三）膳食调配 1）宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种合淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等；各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等、低钾时，可多选橘子、苹果等． 2）忌选食物；忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。中药如牡赈昆市、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属局用． 3）注意食物的性味功能从中医观点来说，食物直选有滋阴功效的，如龟、鳖、水鸭母等，少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。 甲亢食疗饮食治疗原则及要求注意 (1)给予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有节约蛋白质的作用，若供应充足，可使蛋白质发挥其特有的生理功能。给予充足的维生素和无机盐。维生素和无机盐能够调节生理功能，改善机体代谢，尤其是维生素B和维生素C。应给予充足的钙和铁，以防缺乏。 (2)适当增加动物内脏，新鲜绿叶蔬菜，或补充维生素制剂。 (3)适当控制纤维素多的食物。甲亢病人常有腹泻现象，如过多供给富含纤维素的食品会加重腹泻。 (4)忌用刺激性较强的浓茶、咖啡、烟酒等。 食谱举例 早餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)，面包75克，素炒油菜(油菜100克)。 加餐：水果(苹果200克)，饼干50克。 午餐：大米饭(大米100克)，红烧牛肉(牛肉150克)，白菜炖豆腐(白菜100克、豆腐100克)。 加餐：冲藕粉(藕粉50克)，蛋糕50克。 晚餐：包子100克(面粉100克、瘦猪肉50克、大白菜200克)，木须肉100克(瘦猪肉30克、黄花10克、木耳5克)，西红柿鸡蛋汤(西红柿50克、鸡蛋50克)。 晚餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)。 全日烹调用油40克。 以上食谱含热能3059千卡(12780千焦耳)。 药膳食疗 (1)佛手粥：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10天～15天，调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。 (2)昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日1次，连服数日，能疏肝清热，理气解郁。 (3)青柿子糕：青柿子1000克，蜂蜜适量。青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装配备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。 (4)川贝海带粥：川贝、海带、丹参各15克，薏米30克，冬瓜60克，红糖适量。川贝、丹参先煎汤后去渣、入其它味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服15天～20天。用于颈部肿大、恶心、便溏症。 (5)竹菇淡菜煎：竹菇、淡菜各15克，牡蛎各30克，红糖适量。用水煎汁，去渣。每日1剂，连服7天～10天。具有化痰利湿，软坚散结功效。 (6)什锦豆腐：豆腐4块，西红柿150克，木耳、冬笋、豌豆各15克，湿淀粉、生油各9克，葱、姜、盐等调味适量。

甲状腺结节是一种非常常见的疾病，特别是在中年女性中较多见。甲状腺结节分良性及恶性两大类，良性结节占绝大多数，恶性结节不足1％。

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甲状腺结节的诱发原因有哪些？

1、碘摄入过量

碘是人体必需的微量元素，如果一个人缺碘，就会出现甲状腺肿大的问题。但是如果碘摄入过量，那就会引起甲状腺结节。

因此在日常生活中，我们一定控制好碘的摄入量。通常来说，因为饮食质量越来越高，人体基本上可以通过食物中摄入足量的碘，因此大家做菜的时候尽量使用无碘食盐。

2、饮食因素

富含硫氰酸盐的食物会增加甲状腺结节的生成几率，这些食物包括红薯、萝卜以及白菜等等。因此，在日常饮食中，不应该过量食用这些蔬菜，只要控制好量就不会出现什么问题。

3、环境因素

如果一个人接触放射线的频率越高，那么患甲状腺结节的概率就会越大。这是因为放射线可以直接伤害人体细胞，如果细胞在修复过程中出现异常，那么就容易引发甲状腺结节。因此，我们应该尽量远离放射线，尤其是小孩子应该避免接触放射线。

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甲状腺结节不能吃葡萄？

葡萄应该是最受欢迎的一种水果，有着水果之神的称号，其中富含多种营养元素，平时适量吃些葡萄，对于身体健康也有着极大好处。

但是现在网传却说甲状腺结节的患者不能吃葡萄，究其原因是葡萄中含有碘元素，但是值得注意的是，葡萄中含有的碘元素太过微量，对于甲状腺根本就没有过多的影响。

所以甲状腺结节患者在平时是可以适量吃葡萄的，但一定要注意，葡萄中的含糖量比较高，适量食用能够促进身体健康，食用过多则可能会加重身体负担了。

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想让结节消散，医生提醒：这三种水果，再馋也不要贪嘴

1、香蕉

香蕉可以说是通便神器，在日常生活中如果出现了便秘的情况，吃上几根香蕉，完全就可以起到好转的功效，但是甲状腺结节患者在平时一定要少吃香蕉，因为香蕉中含有一定的镁元素，过量食用也会加重甲状腺结节的病情。

2、榴莲

榴莲作为水果之王，素来就有“一个榴莲顶三只老母鸡”的称号，它的滋补性很强，含有大量的微量元素，含糖量也非常高，如果甲状腺结节患者长期大量食用榴莲，非常容易导致血液循环受阻，从而加重病情。

3、苹果

俗话说得好，一天一苹果，医生远离我，作为生活中比较常见的水果，苹果可以说是养生保健的佳品，但是甲状腺结节患者却不能食用，因为苹果中含有大量的锌元素，对甲状腺结节的恢复非常不利。

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想要预防甲状腺结节的产生，在平时不妨做到以下几点

1、控制碘的摄入

碘的摄入量与甲状腺结节的发病率明显相关，但是具体情况要具体分析，有的患者由于碘缺乏，需要适当使用含碘盐，而对于沿海地区，碘含量偏高，所以建议使用无碘盐。

2、适当缓解压力

如今随着生活节奏加快，人们的工作压力也越来越大，压力过大，经常熬夜劳累的患者会造成体内内分泌水平紊乱，加重甲状腺负担，容易诱发甲状腺结节的形成。所以希望大家在平时能够学会缓解压力，保持愉悦的心情。

3、控制情绪

在甲状腺疾病的研究中发现，情绪起伏不定会严重影响甲状腺激素的分泌，进而诱发甲亢等甲状腺疾病的发生。因此，在日常生活中要事事保持平和心态，以免受到精神刺激而诱发甲亢等病。

4、远离污染

我们日常居住的环境与甲状腺病的发生有密切关系。外界环境因素，如空气、土壤、水以及食物中的有害化学物质都会刺激甲状腺。要预防甲状腺的发生，那么防止环境污染，远离有害化学物质，对于预防甲状腺疾病有重要意义。

结语：以上就是关于甲状腺结节的诱发原因以及预防方法，希望患有甲状腺结节的人群能够认真对待，早日摆脱疾病困扰，健康人群也一定要提高疾病防范意识，做好定期体检工作。

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