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主要是食品安全性更高一些。另外的功效方面主要还是防衰老，对皮肤，骨骼，内脏器官等均有一定功效。

人们习惯用“脸上满满的胶原蛋白”来形容肌肤的年轻状态。从科学角度看，胶原蛋白具有滋润保湿、消除皱纹的作用。近年来，随着胶原蛋白生产技术的不断提高，胶原蛋白也成为抗衰老产品中的“明星”成分。同时，市场上出现了众多不同品牌、不同形态的胶原蛋白产品。

为了能拥有年轻状态的肌肤，爱美人士采用内服、外敷的方式补充胶原蛋白。吃一吃、敷一敷，就能原封不动地将胶原蛋白补充到皮肤中吗？

市场增速较快

如今，胶原蛋白产品风头正劲。记者在小红书上搜索关键词“胶原蛋白”，与之相关联的笔记达125万余篇。记者看到，在天猫平台上，胶原蛋白热销榜上位居前列的产品月购买人次均在1万+。截至10月30日，各电商平台“双11”预售活动中，多款胶原蛋白产品已有过万人交了预付款。

胶原蛋白有什么样的魅力会受到消费者如此欢迎？记者查询到胶原蛋白与皮肤之间的关系为：随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等老化现象。某美容院美容师刘欣桐对《中国消费者报》记者说：“简单而言，充足的胶原蛋白可以保持皮肤的年轻状态。”

记者发现，市场上有各种形态的胶原蛋白产品，有口服的，片剂、粉剂、口服液；有外敷的，面膜、原液、精华。产品的价格各不相同，以当前“双11”优惠的价格来看，汤臣倍健胶原蛋白口服液，每瓶含5克胶原蛋白一盒10支装，一次购买3盒的价格为498元；五个女博士胶原蛋白肽饮维C口服液，50毫升一瓶一盒30瓶，一次购买3盒的价格为255元；斯维诗胶原蛋白水光瓶，30毫升一瓶一盒10瓶，一次购买3盒的价格为528元。

胶原蛋白产品的价格不算便宜，但是选择它的消费者就是喜欢。北京消费者金丽对《中国消费者报》记者说：“我每天口服一瓶胶原蛋白口服液，每周还会敷两次胶原蛋白面膜。我并不固定使用一个品牌，因为各品牌都说自己的产品好，我也分不清，既然搞不明白那我就换着用。”

类似“虽然分不清哪个产品更好但一定要用，爱美的人绝不允许自己错过可以保持年轻皮肤的机会”的心理，也推动着胶原蛋白产品的销量逐年递增。商务部国际贸易经济合作研究院课题组发布的《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)预计，我国的胶原蛋白行业总体规模发展迅速，增速超越全球。根据Grand View Research报告，2016到2027年，中国胶原蛋白市场的年均复合增长率预计为6.54%，高于同期预计的全球5.42%的市场增速。

“直接补充”说法不靠谱

有消费者认为，猪蹄的胶原蛋白含量高，啃猪蹄就能直接补充胶原蛋白。而有的消费者认为，口服胶原蛋白制剂，含量看得见，科学有效。还有消费者认为，直接在脸上敷，能快速直接补充皮下缺失的胶原蛋白。这些说法是真的吗？

国家注册营养师、健康管理师吴邵霞在接受《中国消费者报》记者采访时说：“目前，市场上的胶原蛋白大致可以分为天然与重组两种。口服胶原蛋白产品有从动物中提取胶原蛋白的，也有通过基因工程生产的重组胶原蛋白。但是不管吃哪种胶原蛋白，都不可能直接补充胶原蛋白。因为吃进肚子里的胶原蛋白在消化道中会分解成氨基酸，运送到身体需要的各部位后再合成胶原蛋白。”

吴邵霞还介绍说，胶原蛋白分子量大小的单位是“道尔顿”，分子量越小越容易被肠道吸收。市场上也因为胶原蛋白分子量大小不同出现了胶原蛋白肽、多肽等名词。胶原蛋白一般在30万道尔顿左右，胶原蛋白肽一般在2000—1万道尔顿。分子量在50—1000道尔顿的一般称为“小肽”“寡肽”“低聚肽”。大分子胶原蛋白在人体内先要分解成小肽和氨基酸，才能被吸收。低聚肽则不需要经过肠胃酶降解，就能直接被吸收。

无论吸收率是高是低，吃进去的胶原蛋白只有少量的可能会在皮下合成新的胶原蛋白，这一点生产商在产品介绍中也给予了说明。记者看到，某胶原蛋白生产厂家这样介绍：“胶原蛋白肽是胶原蛋白经酶解或水解后，得到的衍生产品。胶原蛋白肽具备优异的生物相容性、可降解性、可塑性、吸收性、溶解性、抗氧化性等优点，这种成分能调节人体免疫力、降低胆固醇、降低血脂、缓解关节酸痛、促进人体对钙等矿物质的吸收能力。”

既然口服不能完全补充，直接敷是否能直接补充胶原蛋白呢？刘欣桐说：“美容院也使用含有胶原蛋白的护肤产品，但是涂抹、贴敷胶原蛋白产品都不能直接将胶原蛋白补充到皮下，而是给皮肤、皮下组织提供合成胶原蛋白的原料。”

选购产品需理性

记者发现，目前市场上各种胶原蛋白的产品非常多，就拿涂敷产品来说，主要分为医用敷料以及面膜、面霜两类。一般医用敷料由100%胶原蛋白原液制成。面膜、面霜则是由胶原蛋白以及一些可以改善皮肤状态的成分搭配组成。面对不同品牌、种类的产品，消费者应该如何挑选？

鸿瀚投资有限公司分析师李爽告诉《中国消费者报》记者：“我们在对目前胶原蛋白市场的调研中发现，厂家的技术实力、产品的质量都存在较大差异，功效也存在较大差异。”对此，《白皮书》中也提到，胶原蛋白肽的有效成分是羟脯氨酸，国家标准为>3%，目前国内只有少数企业的鱼胶原蛋白肽的羟脯氨酸含量>8%。

有业内人士透露，我国重组胶原蛋白的生产技术在全球是领先的，但是价格目前还比较贵。60%—90%纯度的重组胶原蛋白，价格在每公斤十几万元以上。价格太便宜的产品，胶原蛋白的含量难以保证。而且，不同厂商的重组胶原蛋白在技术工艺、检测验证、安全性等方面都有差异，甚至不同批次的稳定性也会不同。因此，消费者在选择产品时需谨慎。

刘欣桐告诉记者，目前有不少消费者购买医用胶原蛋白敷料做面膜，因为是械字号，用着更放心。记者了解到，目前医用敷料需要按照医疗器械注册管理办法执行，有一类至三类的备案种类，风险程度由低到高，其中一类医疗器械首次注册平均周期在1—3个月、二类医疗器械首次注册的平均周期为1—2.5年、三类医疗器械首次注册的平均周期为1.5—3年，周期均长于妆字号产品。此外，2021年底，国家药监局明确要求医用冷敷贴需按照二类及三类进行备案。

业内人士表示，只要产品与驻颜相关，很多消费者都十分舍得投入，但是在选择产品的时候，还是要理性地看待，多做些功课，不能盲从。另外，胶原蛋白市场增速较快，应该尽快建立完善统一的标准体系。（记者 李燕京）

来源： 中国消费者报

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