小孩吃什么鱼胶好 小孩吃什么鱼胶最好

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金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。十大鱼胶排行榜：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下：1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶（红鸡赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名，只要是符合自己的身体情况的，吃了有效果的都是可以的，毕竟不同人效果肯定是不一样的，并非都是一样的。

暑退秋澄气转凉，你是否感受到天高云淡、秋高气爽了呢？经过几个月高温酷暑的荼毒，我们终于迎来了凉爽的秋风。俗话说一场秋雨一场寒，秋天又易干燥，是不是已经着手给家人“贴秋膘”了呢？贴秋膘可不是要满汉全席哟，它讲究顺应季节、合理膳食。尤其是给孩子准备饭菜，既要营养均衡又要去燥润肺。入秋后大家都给孩子吃什么呢？宝妈今天给大家推荐5种深海鱼，DHA含量高，常吃助力成长。

今天推荐的5种深海鱼分别是黄花鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼，价格也不算太高，鱼刺也不是太多，营养价值高。如果您有时间记得做给孩子食用，一起来看看这些鱼吧。

第1种:黄花鱼

黄花鱼又叫黄鱼、花黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，腹中的鱼鳔可作为鱼胶。黄花鱼又分为大黄花鱼和小黄花鱼，二者不是大小的区别，而是品种不同。不管大小、品种，它们的营养价值都很高。含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、钾、DHA等，肉质很细嫩鲜美。黄花鱼怎么吃呢，我建议大的黄花鱼红烧，小黄花鱼油炸食用。

①我们把大黄花鱼表面刮干净，去掉鱼内脏等，然后用盐和面粉揉搓一会，再冲洗干净，沥干水分。

②热锅冷油，滑一下锅后倒出油，再加一勺冷油。锅四周撒一点点盐，防止鱼粘锅。放入改刀后的黄花鱼，小火煎一下。

③待黄花鱼两面煎黄后，倒入料酒、姜、生抽去腥增香。

④加入老抽上色，轻轻翻炒几下后，倒入1小碗开水，再加入1小勺盐，焖煮一会。

⑤锅中汤汁快干时，撒点葱花即可出锅。

第2种:秋刀鱼

秋刀鱼可能是深海鱼中相对便宜的一种鱼了，它形体修长如刀，肉质紧实，吃起来鲜美中透着咸香。秋刀鱼的经济价值和营养价值都很高，富含蛋白质、EPA、DHA、维他命等，深受人们青睐。它可以蒸、煮、煎、烤等，我个人建议给年纪稍微大一点的孩子食用，刺相对其他鱼来说有点多。今天给大家推荐的是烤箱版的秋刀鱼，香气浓、味道鲜。

①我们准备4条秋刀鱼，把它们去除内脏等，搓洗干净，沥干水分。

②在每个秋刀鱼身上都划几道口子，方便入味。

③秋刀鱼用料酒、生抽、姜、葱、盐揉搓一会，腌制30分钟。

④烤箱打开，上下火200度预热10分钟。放入秋刀鱼，大约25-35分钟就可以取出来。

⑤烤好的秋刀鱼我们取出来后，挤一点柠檬汁去腥增香后就可以食用了。

第3种:金枪鱼

①我们取一块金枪鱼鱼肉，搓洗干净后，加入料酒、盐、姜、胡椒粉揉搓一会，腌制30分钟。

②锅中加1小块黄油，融化后，把金枪鱼鱼肉放进去煎。

③金枪鱼两面金黄后，取出来，挤一点芥末或者黑椒酱就可以食用了。

第4种:沙丁鱼

沙丁鱼是群居鱼类，是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

沙丁鱼不仅可以食用，还可以制成动物饲料、颜料、人造奶油等等。它可以清蒸、可以油炸、可以做成炖菜。今天给大家推荐的是油炸沙丁鱼，金黄酥香。

①我们把沙丁鱼内脏等去除，然后加点盐和面粉搓一搓，冲洗干净后沥干水分。

②沙丁鱼中加入料酒、葱、姜腌制一会儿，去腥。

③碗中加入1勺面粉、半勺淀粉、1勺红薯粉、3克泡打粉、1个鸡蛋、盐，再加入1点点水搅拌均匀。面糊成倒三角形，直线下流就可以了。

④锅中烧油，油温在6成热时，把沙丁鱼蘸一下面糊放进去炸。

⑤待沙丁鱼表面金黄后捞出来，撒点辣椒粉、孜然就可以吃了。

第5种:偏口鱼

偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。它身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底，鱼刺很少，适合老人孩子食用。它肉质细嫩、味道鲜美，清蒸红烧都可以。今天给大家推荐的就是清蒸偏口鱼，鲜美可口。

①我们把偏口鱼内脏等去除，再加盐和面粉搓洗一下，去掉杂质。

②取一个盘子，放入2根筷子，上面铺上葱姜。

③偏口鱼划几道口子，上面放入葱丝、姜丝，再放入锅中蒸。

④水开后蒸6-8分钟左右，取出来，去掉葱姜，重新加入姜丝葱丝。再加入一勺热油，倒入蒸鱼豉油和辣椒就可以食用了。

结语:这5种深海鱼富含DHA，常吃有助于成长。入秋后如果不差钱，记得隔三岔五给孩子做几次。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

#我的花样生活#

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