鱼胶的做法炖品炖的时间 鱼胶的做法炖品视频

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相关鱼胶的做法炖品炖的时间的扩展： 花胶要炖多久
至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。鱼胶隔水炖需要炖多久呢？它吃法有多种，正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效。鱼胶干在炖煮之前要进行泡发，炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定。鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤，鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥，鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法。鱼胶需要隔水炖，一般要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味鱼胶吗？

减肥人群	建议多吃
高血压人群	建议多吃
高血糖人群	建议多吃
高血脂人群	建议多吃
儿童	建议多吃

红枣牛奶炖鱼胶

红枣牛奶炖鱼胶

准备食材

鱼胶	50克
牛奶	一盒
红枣	3颗
冰糖	适量

准备食材

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入炖盅内，倒入纯净水浸泡24小时

泡发鱼胶

2.将生姜放入锅内加水煮沸，把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟，熄火，自然放凉。

炖煮鱼胶

3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。

继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

鱼胶切片备用

炖煮步骤

1.把牛奶倒入放有鱼胶的炖盅内，红枣清洗干净，取核放入炖盅内。

牛奶红枣到入炖盅内

2.把炖盅放入电炖锅内，盖上盖子，隔水炖1小时，加入冰糖（随个人喜好添加）

加入适量冰糖

3.继续炖煮10分钟，可口美味的红枣牛奶鱼胶就可以享受啦！

牛奶红枣炖鱼胶

小贴士：

美容食补，广东人偏好吃鱼胶，做法除煲汤外，用来配搭牛奶一块炖，就是个超养颜美味的甜品，牛奶红枣炖鱼胶做法简单，鱼胶、纯牛奶、红枣、姜片几种材料，炖上2小时左右就能吃，口感甘醇，也不会有腥味，非常好吃；更加是减肥人士的首选炖品！

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