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不可以，应该已经坏掉了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

一、花胶如何保存、防虫？

花胶营养非常丰富，在潮湿环境下保存不当容易长虫，所以储存好是非常重要的。短期内（3-4个月）可以放入冰箱冷冻；天气干燥地区（西北、东北）直接室温放置干燥通风处即可。

泡发好的花胶一定要在一周内食用，不宜放冰箱冷冻。

二、花胶煲汤发白发粘，正常吗？

这是正常的，因为花胶含有80%以上的高级胶原蛋白。如果不喜欢粘稠的话，可以试试老胶或公胶。

三、花胶都很贵吗？

花胶的价格是根据其成品的大小、产地、年头、品种、做工、干湿度决定的，像蜘蛛胶、赤嘴胶、白花胶、金钱鳘、房胶这类就很贵，北海胶、黄花胶、安南胶、斗湖胶这类价格适中，像鸡蛋胶、石斑鱼胶之类的菜胶就很便宜。

四、花胶用法用量有什么讲究？

正常情况下一次二十克左右干花胶的量，老人和孩子减半，月子期、术后这种特殊情况一般每次要吃二十五克。一周吃三次。好品种的花胶一个月内吃掉半斤就会看到效果，长期食用效果更佳。

五、公花胶和母花胶有何区别？

公花胶无论怎么烹调，不容易融，有嚼劲；母花胶主要是比较粘稠，炖久就会融入汤水中，胶质使汤汁也变得粘稠！

六、花胶有些血迹瑕疵，正常吗？

这个非常正常，说明花胶没有太多工业加工，比较天然。如果你看到非常干净漂亮的花胶，最好不要买，因为那可能是药水洗过的。

七、花胶是厚的好还是薄的好？

花胶的厚或者薄并不能区别其好坏，还要看品种和胶质。

八、花胶泡发时间如何掌握？

1、切成条的花胶可以不用泡发，冲洗表面后直接炖就可以；

2、个头不大的花胶用清水泡到刚刚软透就可以；

3、又大又厚的花胶一般泡发的时间可以适当延长一点。

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